Que peut-on faire à partir de poudre de cacao - 720 recettes de cuisine

Que peut-on fabriquer à partir de poudre de cacao ? Les recettes à base de poudre de cacao sont très différentes. Le cacao est le nom à la fois de l'arbre de la famille des Malvacées du genre Theobroma, et du fruit du même arbre, et de la poudre fabriquée à partir du fruit, et de la boisson préparée à partir de cette poudre.

Que peut-on faire à partir de poudre de cacao

Le cacao est né sous les latitudes tropicales des continents américains. Actuellement, le cacao est cultivé dans différents pays du monde, partout où se trouvent les tropiques. Dans la Grèce antique, le cacao était appelé rien de moins que la nourriture des dieux. Le cacaoyer, ou, comme on l'appelle aussi, le chocolatier, peut atteindre 12 mètres de hauteur. Le cacaoyer est considéré comme une plante à feuilles persistantes, son feuillage ne jaunit jamais. L'apparence du fruit du cacao ressemble à un citron côtelé allongé. Le fruit du cacao est assez gros et contient de nombreuses graines. Selon les archéologues, le cacao était activement utilisé par les tribus indiennes vivant en Amérique centrale. Ici, une boisson alcoolisée était fabriquée à partir de pulpe de cacao. Les conquérants espagnols venus en Amérique, entre autres, ont découvert les fruits du cacao destinés à l'Europe, que l'on commençait à l'époque à appeler l'or brun. Aux XVIe et XVIIe siècles, le cacao est devenu une boisson très populaire dans les pays européens. Les fruits du cacaoyer contiennent des fèves de cacao. Les fruits du cacao sont coupés à la machette et également coupés en morceaux plus petits. Le beurre de cacao produit lors de la fermentation de la pulpe de cacao est largement utilisé pour la fabrication de crèmes cosmétiques. Le cacao lui-même est très bénéfique pour le corps humain. Le cacao contient un grand nombre de produits chimiques importants, notamment la caféine, la cellulose, l'amidon, les polysaccharides, les tanins, les acides organiques et les sels. La poudre de cacao conserve intégralement toutes les propriétés bénéfiques du cacao. On peut en dire autant du glaçage au cacao. Comment cuisiner le cacao ? Pour un litre de lait vous pouvez prendre une cuillère à soupe de cacao en poudre et trois cuillères à soupe de sucre. La poudre de cacao se dissout mieux dans un liquide froid, car le cacao ne forme pas de grumeaux. Ensuite, le lait est porté à ébullition et le cacao est prêt.