Biscuits au chocolat et aux flocons d'avoine

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 45 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des cookies au chocolat et aux flocons d'avoine ? Préparez tous les produits nécessaires. Il est préférable de prendre des flocons à cuisson rapide, ils ramolliront mieux et ne seront pas durs. Sortez le beurre du réfrigérateur au préalable ; il devrait devenir mou. La recette est à base de pépites de chocolat, si vous n'en avez pas, utilisez du chocolat noir ordinaire. Ne soyez pas surpris par la présence de sel ; cela rehaussera le goût du chocolat. Utilisez du cacao de haute qualité, sans additifs.

2. ÉTAPE 2

   

   Prenez un grand bol, versez la farine et le cacao en poudre tamisés au tamis. Cela oxygénera la farine et brisera la farine et les morceaux de cacao. Ajoutez la cannelle, la levure chimique et une pincée de sel. Mélangez tous les ingrédients secs.

3. ÉTAPE 3

   

   Mettez le beurre ramolli et le sucre dans un autre bol. Broyez-les jusqu'à consistance lisse. Vous n'avez pas besoin d'utiliser un mixeur, mais utilisez une spatule en silicone ordinaire. Le but n’est pas de battre les produits, mais seulement de bien les mélanger.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajouter les œufs au beurre. Ajoutez-les un à la fois en mélangeant bien le mélange après chacun. Lavez d’abord les œufs avec du bicarbonate de soude, car des bactéries nocives peuvent se trouver à leur surface.

5. ÉTAPE 5

   

   Versez la partie liquide dans les ingrédients secs et remuez.

6. ÉTAPE 6

   

   Si vous avez pris du chocolat au lieu de gouttes, coupez-le en petits morceaux. Au lieu du chocolat noir, vous pouvez utiliser du chocolat au lait.

7. ÉTAPE 7

   

   Ajoutez du chocolat et des céréales à la pâte. Remuer. Vous obtiendrez une masse homogène assez épaisse. Placer la pâte au réfrigérateur pendant 30 minutes jusqu'à ce que le beurre durcisse légèrement. Cela facilitera la création des cookies. Étant donné que les farines de différents fabricants n'ont pas les mêmes propriétés, vous pourrez en avoir besoin de moins ou plus, selon la consistance souhaitée de la pâte.

8. ÉTAPE 8

   

   Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Utilisez vos mains pour former des biscuits ronds, placez-les sur une plaque à pâtisserie en laissant un espace entre eux - les biscuits grossiront à la cuisson. Aplatissez légèrement le dessus de chaque biscuit. J'ai reçu 11 pièces.

9. ÉTAPE 9

   

   Préchauffer le four à 180°C, mode haut-bas. Faites cuire les biscuits pendant environ 15 minutes. Les temps sont approximatifs, laissez-vous guider par les caractéristiques de votre four. Retirez les biscuits finis du papier et laissez-les refroidir sur une grille. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Maystin

31.08.2023

4.6

Je voulais quelque chose de savoureux pour le thé. Le choix s'est porté sur les biscuits au chocolat et aux flocons d'avoine. J'ai utilisé un peu plus de farine dans la recette qu'indiqué. J'ai pris du chocolat au lait et je l'ai simplement coupé avec un couteau. J'ai formé les biscuits et les ai déposés sur une plaque à pâtisserie recouverte d'un tapis en silicone. Pendant la cuisson, les biscuits grossissent un peu plus, ce qui donne des biscuits au riche goût de chocolat. Tout le monde a aimé ! Merci pour la merveilleuse recette!

manana_cookies

31.08.2023

4.6

J'ai vraiment aimé la recette! Très léger et savoureux. Ils ne se sont pas révélés pires que ceux achetés en magasin. Tout a été arraché. J'ai pris une photo de ce qu'il y avait là. J'ai pris une recette pour 15 portions, mais il s'est avéré qu'il y en avait même 20. Il n'y avait ni cannelle ni chocolat, mais ça s'est quand même détaché. J'ai mis un peu moins de beurre pour le rendre plus sain et plus diététique :) Une recette très savoureuse ! Je le recommande à tout le monde