Crêpes délicates au fromage cottage avec œufs dans une poêle à frire

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 25 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire de tendres cheesecakes à partir de fromage cottage ? Le fromage cottage peut avoir n'importe quelle teneur en matières grasses. Mais le fromage cottage gras aura meilleur goût. Écrasez le fromage cottage à la fourchette pour qu'il n'y ait pas de grumeaux, ajoutez du sucre ou un édulcorant qui ne craint pas le traitement thermique, du sel, de la vanilline (sur la pointe d'un couteau) ou du sucre vanillé (environ 1 cuillère à soupe), mélangez. Ajoutez 3-4 cuillères à soupe. l. farine tamisée, ajoutez l'œuf et mélangez à nouveau. Ou vous pouvez immédiatement mélanger tous les ingrédients en même temps, à votre guise.

2. ÉTAPE 2

   

   La pâte doit bien conserver sa forme et être très molle et tendre. Étant donné que le fromage cottage peut être plus sec ou plus humide, vous aurez peut-être besoin de moins ou plus de farine. Vous pourrez découvrir comment choisir le fromage cottage idéal et les propriétés de la farine en lisant les articles. Vous trouverez des liens vers ceux-ci à la fin de cette recette, sous les étapes.

3. ÉTAPE 3

   

   Saupoudrez votre plan de travail de farine. Roulez le saucisson et coupez-le en rondelles égales d'un diamètre d'environ 2-3 cm. Rouler chaque morceau des deux côtés dans la farine, l'aplatir légèrement en nivelant la forme. Ou formez les cheesecakes avec les mains mouillées puis roulez-les dans la farine.

4. ÉTAPE 4

   

   Versez de l'huile végétale à point de fumée élevé dans la poêle. Bien réchauffer. Disposez les cheesecakes. Secouez d'abord l'excès de farine afin qu'il ne brûle pas et ne gâche pas l'apparence. Faites-les frire des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Réduire le feu à doux et cuire les cheesecakes sous le couvercle jusqu'à ce qu'ils soient cuits (environ 1 à 2 minutes). Servir les cheesecakes chauds avec de la crème sure ou une autre sauce préférée. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Yanuta

23.12.2023

5

J'ai fait cette recette sur les recommandations de ma sœur. Elle a dit qu’elle n’avait jamais mangé de cheesecakes aussi savoureux. En effet, c'est l'une des meilleures recettes, les cheesecakes sont tendres, juteux, aromatiques. L'essentiel est que les enfants l'aiment aussi. Merci beaucoup

Lyudmila

23.12.2023

5

Bonjour merci pour la recette🙏ils se sont avérés très tendres et savoureux🤗seulement j'en ai fait un peu moi-même à la place du fromage cottage j'avais une masse de caillé au goût de phoque...donc je n'ai pas ajouté de sucre ni de vanilline )))😋

Alexeï

23.12.2023

4.7

Recette très sympa ! Cela s'est avéré être un petit-déjeuner très copieux et savoureux !🤤

Anastasie

23.12.2023

4.7

Les cheesecakes se sont avérés assez moelleux, tout selon la recette ! Très savoureux, croustillant sur le dessus, moelleux à l'intérieur. Quant à la pâte :) elle était très collante à cause du fromage blanc, bien sûr, la table de travail avait l'air 😅mais la forme des cheesecakes n'était pas assez difficile à former. J'ai fait la pâte le soir, je l'ai mise dans du film alimentaire et au réfrigérateur jusqu'au matin, je n'ai pas d'autre moyen, je me lève très tôt quand même, cela n'a en rien affecté la pâte, si quelqu'un est intéressé, vous Vous pouvez le préparer en toute sécurité le soir et le faire frire le matin. Tout le monde a aimé cette recette de cheesecakes, merci 🌸

Ksénia

23.12.2023

4.7

Merci pour la recette! C'est tellement délicieux 😍 petit-déjeuner facile et rapide !

Yassia Tim

23.12.2023

4.8

Recette très sympa ! Même si j'ai une relation difficile avec les cheesecakes, ceux-ci se sont parfaitement déroulés et même la garniture au chocolat est restée à l'intérieur. Merci beaucoup pour la recette.

Marina

23.12.2023

4.6

Merci pour la recette! J'ai fait plaisir à mon mari avec un délicieux petit-déjeuner. Voici une autre recette classique intéressante pour des cheesecakes moelleux et tendres.