Cheesecakes à base de masse de caillé aux raisins secs

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 25 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des cheesecakes à partir de masse de caillé ? Préparez tous les ingrédients indiqués. Vous pouvez prendre la masse de caillé avec des raisins secs, des abricots secs ou de la vanille nature sans additifs. Vous apprendrez de nombreuses informations utiles et intéressantes sur le fromage cottage en lisant l'article sur ce sujet. Il y a un lien à la fin de cette recette.

2. ÉTAPE 2

   

   Rincer les raisins secs, verser de l'eau bouillante dessus et laisser reposer 10 à 15 minutes jusqu'à ce qu'ils gonflent et ramollissent. Puis égouttez l'eau des raisins secs. J'ai ajouté des raisins secs aux cheesecakes, car j'avais une masse de caillé sans additifs, mais je la voulais avec des raisins secs. Si vous avez une masse de caillé avec des raisins secs, vous n'avez pas besoin de les ajouter.

3. ÉTAPE 3

   

   Placer le mélange de caillé et les raisins secs dans un bol. Vous pouvez ajouter du sucre si la masse de caillé n'est pas très sucrée. Je n'en ai pas ajouté pour ne pas trop sucrer les cheesecakes.

4. ÉTAPE 4

   

   Tamisez la farine et ajoutez-la au mélange de caillé par parties, en remuant à chaque fois jusqu'à consistance lisse. Vous aurez peut-être besoin d'un peu moins ou plus de farine selon la teneur en humidité du fromage cottage. Regardez la cohérence. La masse doit coller légèrement à vos mains, juste un peu, mais pas trop serrée et obstruée par de la farine. S'il y a plus de farine que nécessaire, les cheesecakes deviendront trop denses. Découvrez les propriétés de la farine dans un article séparé à la fin de cette recette.

5. ÉTAPE 5

   

   À partir de la masse obtenue, formez un bloc encore plus épais.

6. ÉTAPE 6

   

   Roulez-le dans la farine sur toutes les faces.

7. ÉTAPE 7

   

   Coupez le bloc obtenu en morceaux égaux. A partir de chaque morceau de pâte, formez des cheesecakes égaux de même taille.

8. ÉTAPE 8

   

   Rouler chaque cheesecake dans la farine.

9. ÉTAPE 9

   

   Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle. Faites frire les cheesecakes des deux côtés pendant 3 à 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés, à feu moyen. Comment choisir une poêle et de l'huile pour frire, lisez les articles sur ces sujets en fin de recette.

10. ÉTAPE 10

    

    Servir les cheesecakes avec de la crème sure, du miel ou du lait concentré. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Julie

07.08.2023

4.7

Vos cheesecakes aux raisins secs m'ont également impressionné.

NATALIE ❄️

07.08.2023

4.7

Une bonne matinée commence avec des cheesecakes rosés ! Surtout avec des raisins secs))

Mariza

07.08.2023

4.7

Pour une raison quelconque, il ne m'est jamais venu à l'esprit que les cheesecakes pouvaient être préparés non seulement à partir de fromage cottage, mais aussi à partir de masse de caillé)) Merci pour l'idée

Angelolo

07.08.2023

4.6

Nous avons oublié la masse de caillé et quelle ne fut pas ma surprise en voyant cette recette ! Merci beaucoup!!! Vivez et apprenez !!!