Käsekuchen aus Quarkmasse mit Rosinen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 25 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Käsekuchen aus Quarkmasse? Bereiten Sie alle angegebenen Zutaten vor. Sie können die Quarkmasse mit Rosinen, getrockneten Aprikosen oder einfacher Vanille ohne Zusatzstoffe einnehmen. Wenn Sie den Artikel zu diesem Thema lesen, erfahren Sie viele nützliche und interessante Informationen über Hüttenkäse. Am Ende dieses Rezepts finden Sie einen Link.

2. SCHRITT 2

   

   Rosinen abspülen, mit kochendem Wasser übergießen und 10-15 Minuten ruhen lassen, bis sie aufquellen und weich werden. Anschließend das Wasser aus den Rosinen abgießen. Ich habe den Käsekuchen noch Rosinen hinzugefügt, da ich Quarkmasse ohne Zusatzstoffe hatte, diese aber mit Rosinen haben wollte. Wenn Sie Quarkmasse mit Rosinen haben, müssen Sie diese nicht hinzufügen.

3. SCHRITT 3

   

   Quarkmasse und Rosinen in eine Schüssel geben. Wenn die Quarkmasse nicht sehr süß ist, können Sie Zucker hinzufügen. Ich habe darauf verzichtet, um die Käsekuchen nicht zu süß zu machen.

4. SCHRITT 4

   

   Das Mehl sieben und portionsweise zur Quarkmasse geben, dabei jedes Mal umrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Je nach Feuchtigkeitsgehalt des Hüttenkäses benötigen Sie möglicherweise etwas weniger oder mehr Mehl. Schauen Sie sich die Konsistenz an. Die Masse sollte leicht an den Händen kleben, aber nicht zu fest und mit Mehl verstopft sein. Wenn mehr Mehl vorhanden ist als nötig, werden die Käsekuchen zu dicht. Lesen Sie mehr über die Eigenschaften von Mehl in einem separaten Artikel am Ende dieses Rezepts.

5. SCHRITT 5

   

   Aus der entstandenen Masse einen gleichmäßig dicken Block formen.

6. SCHRITT 6

   

   Von allen Seiten in Mehl wälzen.

7. SCHRITT 7

   

   Schneiden Sie den resultierenden Block in gleich große Stücke. Aus jedem Teigstück gleichmäßige Käsekuchen gleicher Größe formen.

8. SCHRITT 8

   

   Jeden Käsekuchen in Mehl wälzen.

9. SCHRITT 9

   

   Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen. Die Käsekuchen darauf bei mittlerer Hitze von beiden Seiten 3-5 Minuten goldbraun braten. Wie Sie eine Bratpfanne und Öl zum Braten auswählen, lesen Sie in den Artikeln zu diesen Themen am Ende des Rezepts.

10. SCHRITT 10

    

    Käsekuchen mit Sauerrahm, Honig oder Kondensmilch servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Julia

07.08.2023

4.7

Auch deine Käsekuchen mit Rosinen haben mich beeindruckt.

NATALIA ❄️

07.08.2023

4.7

Ein guter Morgen beginnt mit rosigen Käsekuchen! Besonders bei Rosinen))

Mariza

07.08.2023

4.7

Aus irgendeinem Grund ist mir nie in den Sinn gekommen, dass Käsekuchen nicht nur aus Hüttenkäse, sondern auch aus Quarkmasse hergestellt werden können)) Danke für die Idee

Angelolo

07.08.2023

4.6

Wir haben die Quarkmasse vergessen und was war meine Überraschung, als ich dieses Rezept sah! Vielen Dank!!! Lebe und lerne!!!