Сирники з сирної маси з родзинками

Покрокова підготовка

Час приготування: 25 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати сирники з сирної маси? Підготуйте всі зазначені інгредієнти. Можна взяти сирну масу з родзинками, курагою або просту ваніль без добавок. Багато корисної та цікавої інформації про сир ви дізнаєтеся, прочитавши статтю на цю тему. У кінці цього рецепту є посилання.

2. КРОК 2

   

   Ізюм промийте, залийте окропом і залиште на 10-15 хвилин до набухання і розм'якшення. Потім злийте воду з родзинок. Я додала в сирники родзинки, так як у мене була сиркова маса без добавок, а хотілося з родзинками. Якщо у вас сирна маса з родзинками, то їх додавати не потрібно.

3. КРОК 3

   

   Помістіть сирну суміш і родзинки в миску. Можна додати цукор, якщо сирна маса не дуже солодка. Я не додавала, щоб не пересолодити сирники.

4. КРОК 4

   

   Борошно просійте і частинами додайте в сирну суміш, щоразу перемішуючи до однорідності. Борошна може знадобитися трохи менше або більше в залежності від вологості сиру. Подивіться на консистенцію. Маса повинна злегка, зовсім трохи прилипати до рук, але не бути дуже тугою і не забитою борошном. Якщо борошна буде більше, ніж потрібно, сирники вийдуть занадто щільними. Про властивості борошна читайте в окремій статті в кінці цього рецепта.

5. КРОК 5

   

   З отриманої маси сформувати рівномірний товстий блок.

6. КРОК 6

   

   Обваляти його в борошні з усіх боків.

7. КРОК 7

   

   Розріжте отриманий блок на однакові частини. З кожного шматка тіста сформувати однакові за розміром сирники.

8. КРОК 8

   

   Кожен сирник обваляти в борошні.

9. КРОК 9

   

   У сковороді розігрійте рослинне масло. Смажте на ньому сирники з двох сторін по 3-5 хвилин до золотистої скоринки, на середньому вогні. Про те, як вибрати сковороду і масло для смаження, читайте в статтях на ці теми в кінці рецепта.

10. КРОК 10

    

    Подавайте сирники зі сметаною, медом або згущеним молоком. Смачного!

Коментарі до рецепту

Юлія

07.08.2023

4.7

Ваші сирники з родзинками теж мене вразили.

НАТАЛІЯ ❄️

07.08.2023

4.7

Добрий ранок починається з рум'яних сирників! Особливо з родзинками))

Маріза

07.08.2023

4.7

Мені чомусь не спало на думку, що сирники можна робити не тільки з сиру, але і з сирної маси)) Дякую за ідею

Анджелоло

07.08.2023

4.6

Про сирну масу ми забули і яке ж було моє здивування, коли я побачила цей рецепт! Велике спасибі!!! Живи й учись!!!