Cheesecake a base di massa di cagliata con uvetta

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 25 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare le cheesecake dalla massa di cagliata? Preparare tutti gli ingredienti indicati. Puoi prendere la massa della cagliata con uvetta, albicocche secche o semplice vaniglia senza additivi. Imparerai molte informazioni utili e interessanti sulla ricotta leggendo l'articolo su questo argomento. C'è un collegamento alla fine di questa ricetta.

2. PASSO 2

   

   Sciacquare l'uvetta, versarvi sopra dell'acqua bollente e lasciare agire per 10-15 minuti finché non si gonfieranno e si ammorbidiranno. Quindi scolare l'acqua dall'uvetta. Ho aggiunto l'uvetta alle cheesecake, poiché avevo la massa della cagliata senza additivi, ma la volevo con l'uvetta. Se hai una massa di cagliata con uvetta, non è necessario aggiungerla.

3. PASSO 3

   

   Metti il ​​composto di cagliata e l'uvetta in una ciotola. Puoi aggiungere zucchero se la massa della cagliata non è molto dolce. Non ne ho aggiunto per non dolcificare troppo le cheesecake.

4. PASSO 4

   

   Setacciare la farina e aggiungerla in parti al composto di cagliata, mescolando ogni volta fino a che liscio. Potrebbe essere necessaria un po' meno o più farina a seconda del contenuto di umidità della ricotta. Guarda la consistenza. La massa dovrebbe aderire leggermente alle mani, solo un po', ma non essere troppo tesa e intasata di farina. Se c'è più farina del necessario, le cheesecake risulteranno troppo dense. Leggi le proprietà della farina in un articolo separato alla fine di questa ricetta.

5. PASSO 5

   

   Dalla massa risultante, forma un blocco uniforme e spesso.

6. PASSO 6

   

   Passatelo nella farina su tutti i lati.

7. PASSO 7

   

   Taglia il blocco risultante in pezzi uguali. Da ogni pezzo di impasto ricavare anche delle cheesecake della stessa dimensione.

8. PASSO 8

   

   Passare ogni cheesecake nella farina.

9. PASSO 9

   

   Scaldare l'olio vegetale in una padella. Friggere le cheesecake su entrambi i lati per 3-5 minuti fino a doratura, a fuoco medio. Come scegliere una padella e un olio per friggere, leggi gli articoli su questi argomenti alla fine della ricetta.

10. PASSO 10

    

    Servire cheesecake con panna acida, miele o latte condensato. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Giulia

07.08.2023

4.7

Mi hanno colpito anche le tue cheesecake con l'uvetta.

NATALIA ❄️

07.08.2023

4.7

Il buongiorno inizia con delle cheesecake rosate! Soprattutto con l'uvetta))

Mariza

07.08.2023

4.7

Per qualche motivo non mi è mai venuto in mente che le cheesecake possano essere fatte non solo con la ricotta, ma anche con la massa della cagliata)) Grazie per l'idea

Angelolo

07.08.2023

4.6

Ci siamo dimenticati della massa della cagliata e quale è stata la mia sorpresa quando ho visto questa ricetta! Grazie mille!!! Vivi e impara!!!