Frittelle di formaggio con formaggio ed erbe aromatiche

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 15 minuti

1. PASSO 1

   

   Tutto è molto semplice e veloce. Trito le verdure. Ho cipolle verdi, coriandolo, aneto, tutto in proporzioni uguali. Solo 10 g. Ma qui tutto è secondo il desiderio e la disponibilità. Grattugio il formaggio su una grattugia grossa. Ho usato 2 cucchiai rasi di farina. Ma è meglio concentrarsi sulla ricotta. Potresti aver bisogno di meno o di più. Mescolo tutto. Mescolare bene.

2. PASSO 2

   

   Ciò si traduce in una consistenza molto stabile.

3. PASSO 3

   

   Spolvero con farina la superficie su cui formerò le cheesecake. Divido la massa in 7 parti uguali. Ogni pezzo pesa 50 grammi. Sto arrotondando. Spolvero anche la superficie con la farina.

4. PASSO 4

   

   Formo le cheesecake utilizzando un coltello. Mi è davvero piaciuta questa idea. L'ho visto da qualche parte su Internet. Giro la cheesecake su tutti i lati su un coltello. Non so nemmeno ancora come spiegarlo. Forse tutti conoscono già questo metodo tranne me :)

5. PASSO 5

   

   Queste sono le cheesecake belle, lisce e alte che ottieni.

6. PASSO 6

   

   Ho preso nota di questo metodo e ora le mie cheesecake sono sempre perfette.

7. PASSO 7

   

   E per chi ama molto il formaggio, ne ho messo dentro un pezzo e l'ho sigillato.

8. PASSO 8

   

   Beh, risultano essere belli. Tutti come uno!!! E questi pezzi di verdura e formaggio sono già invitanti...

9. PASSO 9

   

   Friggere in una padella, in olio vegetale, a fuoco medio, su ciascun lato per 4-5 minuti. Ma è meglio concentrarsi su una crosta dorata, bruno-dorata.

10. PASSO 10

    

    Non scorrono, non galleggiano. Molto stabile. E che odore in cucina...

11. PASSO 11

    

    Si consiglia di servirlo con panna acida fresca.

12. PASSO 12

    

    Crosta croccante, ricotta tenera, formaggio a pasta filata, verdure aromatiche... Un pasto delizioso!!!

13. PASSO 13

    

    E questo con doppio formaggio. Splendida vista :)

14. PASSO 14

    

    Spero che la ricetta vi sia piaciuta e vi sarà utile!!! Buon appetito!!!