Tartas de queso elaboradas con masa de cuajada y pasas.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 25 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer tartas de queso con masa de cuajada? Prepara todos los ingredientes indicados. Puedes tomar la masa de cuajada con pasas, orejones o vainilla natural sin aditivos. Aprenderá mucha información útil e interesante sobre el requesón leyendo el artículo sobre este tema. Hay un enlace al final de esta receta.

2. PASO 2

   

   Enjuagar las pasas, verter agua hirviendo sobre ellas y dejar reposar durante 10-15 minutos hasta que se hinchen y ablanden. Luego escurre el agua de las pasas. Agregué pasas a las tartas de queso, ya que tenía masa de cuajada sin aditivos, pero la quería con pasas. Si tienes masa de cuajada con pasas, no es necesario que las agregues.

3. PASO 3

   

   Coloque la mezcla de cuajada y las pasas en un bol. Puedes agregar azúcar si la masa de cuajada no es muy dulce. No agregué nada para no endulzar demasiado las tartas de queso.

4. PASO 4

   

   Tamiza la harina y agrégala a la mezcla de cuajada en partes, revolviendo cada vez hasta que quede suave. Es posible que necesites un poco menos o más de harina dependiendo del contenido de humedad del requesón. Mira la consistencia. La masa debe pegarse un poco a las manos, solo un poco, pero no quedar demasiado apretada ni atascada con harina. Si hay más harina de la necesaria, las tartas de queso quedarán demasiado densas. Lea sobre las propiedades de la harina en un artículo aparte al final de esta receta.

5. PASO 5

   

   A partir de la masa resultante, forme un bloque uniformemente grueso.

6. PASO 6

   

   Enróllelo en harina por todos lados.

7. PASO 7

   

   Corta el bloque resultante en trozos iguales. De cada trozo de masa, forme tartas de queso uniformes del mismo tamaño.

8. PASO 8

   

   Enrolle cada tarta de queso en harina.

9. PASO 9

   

   Calentar aceite vegetal en una sartén. Freír las tartas de queso por ambos lados durante 3-5 minutos hasta que estén doradas, a fuego medio. Cómo elegir una sartén y aceite para freír, lea los artículos sobre estos temas al final de la receta.

10. PASO 10

    

    Sirva las tartas de queso con crema agria, miel o leche condensada. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Julia

07.08.2023

4.7

Tus tartas de queso con pasas también me impresionaron.

NATALIA ❄️

07.08.2023

4.7

¡Un buen día comienza con unas tartas de queso rosadas! Especialmente con pasas))

mariza

07.08.2023

4.7

Por alguna razón, nunca se me ocurrió que las tartas de queso se pueden hacer no solo con requesón, sino también con masa de cuajada)) Gracias por la idea.

angelolo

07.08.2023

4.6

¡Nos olvidamos de la masa de cuajada y cuál fue mi sorpresa al ver esta receta! ¡¡¡Muchas gracias!!! ¡¡¡Vive y aprende!!!