Solomillo de ternera frito en una sartén
Ingredientes
Porciones: 1Preparación paso a paso
Tiempo de preparación: 15 minutosPASO 1
Prepara todos los ingredientes. Lavar el romero, la menta y el ajo. Enjuague un trozo de carne con agua corriente y séquelo con toallas de papel.
PASO 2
Agrega aceite vegetal, una ramita de romero, menta y ajo a la sartén. Colocar a fuego alto. Es mejor utilizar una sartén con borde alto, ya que habrá muchas salpicaduras al dorar la carne. Mantener un rato el romero y la menta en el aceite caliente y retirar de la sartén con un tenedor o cuchara (ya han cumplido su función, saturando el aceite de aromas).
PASO 3
Voltee el ajo hacia el otro lado. Coloque un trozo de carne en aceite caliente. ¡Atención! En esta etapa no es necesario sal ni pimienta la carne, de esta forma quedará lo más jugosa y tierna posible. Freír durante unos dos o tres minutos por un lado.
PASO 4
Luego, con cuidado, voltee la pieza hacia el otro lado con unas pinzas. Déjalo un par de minutos a fuego alto (cuanto más tiempo se fríe la carne en una sartén, más dura se vuelve).
PASO 5
Coloque el bistec terminado en un plato (el plato no debe estar muy frío). Con una cucharadita, agregue mantequilla blanda al bistec.
PASO 6
Añadir sal y pimienta al gusto. Es mejor utilizar pimienta negra molida gruesa o triturar los granos de pimienta negra en un mortero.
PASO 7
Cubre el plato con el bistec con un vaso hondo o una tapa apta para microondas. Deja que el filete “repose” un rato (diez minutos serán suficientes).
PASO 8
Puedes servir el bistec con hierbas y verduras, así como con varias salsas a tu gusto.
Comentarios sobre la receta
Recetas similares
Solomillo de ternera frito en una sartén¡Quizás el plato de carne más delicioso y apetitoso!- 15 minutos
- 1 Porciones
- 1675 kcal
- 171
El pavo en una sartén queda jugoso y suave.Delicioso, sencillo y rápido, ¡para el almuerzo o la cena!- 30 minutos
- 4 Porciones
- 228 kcal
- 217
Pilaf en cazuela de pato con pollo¡Increíblemente sabroso y sencillo, con productos asequibles!- 1 hora 15 minutos
- 5 Porciones
- 460 kcal
- 81
Tortitas exuberantes con kéfir y refresco sin huevos para el desayunoPanqueques muy sabrosos y tiernos: ¡el desayuno perfecto para la Cuaresma!- 30 minutos
- 4 Porciones
- 126 kcal
- 60
Ensalada en capas palitos de cangrejo tomates quesoUna deliciosa ensalada con mayonesa decorará cualquier festín.- 30 minutos
- 4 Porciones
- 308 kcal
- 18
- Solomillo de ternera frito en una sartén¡Quizás el plato de carne más delicioso y apetitoso!
- 15 minutos
- 1 Porciones
- 1675 kcal
- 171
Costillas de cerdo al horno con mostaza, miel y salsa de soja¡Nutritiva, jugosa y con una corteza crujiente para una cena elegante para toda la familia!- 5 hora
- 5 Porciones
- 684 kcal
- 188
- Solomillo de ternera frito en una sartén¡Quizás el plato de carne más delicioso y apetitoso!
- 15 minutos
- 1 Porciones
- 1675 kcal
- 171
Rollitos de repollo perezosos con pimiento morrónUn plato muy sabroso y saludable. Fácil y rápido de preparar.- 1 hora 10 minutos
- 6 Porciones
- 467 kcal
- 32
English
Deutsch
Français
日本語
Italiano
한국어
Polski
