Tortitas de queso con queso y hierbas

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 15 minutos

1. PASO 1

   

   Todo es muy sencillo y rápido. Corto las verduras. Tengo cebollas verdes, cilantro, eneldo, todo en proporciones iguales. Sólo 10 gramos. Pero aquí todo es según ganas y disponibilidad. Rallo el queso en un rallador grueso. Yo usé 2 cucharadas rasas de harina. Pero es mejor concentrarse en el requesón. Es posible que necesites menos o más. Lo mezclo todo. Mezclar bien.

2. PASO 2

   

   Esto da como resultado una consistencia muy estable.

3. PASO 3

   

   Espolvoreo con harina la superficie sobre la que formaré las tartas de queso. Divido la masa en 7 partes iguales. Cada pieza es de 50 gramos. Estoy reuniendo. También espolvoreo la parte superior con harina.

4. PASO 4

   

   Formo tartas de queso con un cuchillo. Realmente me gustó esta idea. Lo vi en algún lugar de Internet. Giro la tarta de queso por todos lados con un cuchillo. Ni siquiera sé cómo explicarlo todavía. Quizás todo el mundo ya conozca este método menos yo :)

5. PASO 5

   

   Estos son los pasteles de queso altos, suaves y hermosos que obtienes.

6. PASO 6

   

   Tomé nota de este método y ahora mis tartas de queso siempre quedan perfectas.

7. PASO 7

   

   Y para los que les gusta mucho queso, les metí un trozo dentro y lo sellé.

8. PASO 8

   

   Bueno, resultan ser guapos. ¡¡¡Todos como uno!!! Y estos trozos de verduras y queso ya son tentadores...

9. PASO 9

   

   Freír en una sartén, en aceite vegetal, a fuego medio, por cada lado durante 4-5 minutos. Pero es mejor centrarse en una corteza dorada y dorada.

10. PASO 10

    

    No fluyen, no flotan. Muy estable. Y qué olor en la cocina...

11. PASO 11

    

    Se sirve mejor con crema agria fresca.

12. PASO 12

    

    Corteza crujiente, requesón tierno, queso elástico, verduras aromáticas... ¡¡¡Una comida deliciosa!!!

13. PASO 13

    

    Y este con doble queso. Vista Hermosa:)

14. PASO 14

    

    Espero que os haya gustado la receta y os sea útil!!! ¡¡¡Buen provecho!!!