Сырники из творожной массы с изюмом

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 25 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать сырники из творожной массы? Подготовьте все указанные ингредиенты. Творожную массу можете брать с изюмом, курагой или обыкновенную ванильную без добавок.Много полезной и интересной информации о твороге вы узнаете прочитав статью на эту тему. Ссылка есть в конце этого рецепта.

2. ШАГ 2

   

   Изюм промойте, залейте кипятком и оставьте на 10-15 минут, чтобы он набух и размягчился. Затем с изюма слейте воду.Я добавляла в сырники изюм, так как у меня была творожная масса без добавок, а хотелось с изюмом. Если у вас творожная масса с изюмом, добавлять его не нужно.

3. ШАГ 3

   

   В миску выложите творожную массу и изюм. Можно добавить и сахар, если творожная масса не очень сладкая. Я не добавляла, чтобы не пересластить сырники.

4. ШАГ 4

   

   Муку просейте и частями подсыпайте к творожной массе, перемешивая каждый раз до однородности. Муки может понадобиться чуть меньше или больше в зависимости от влажности творога. Смотрите по консистенции. Масса должна слегка, совсем чуть-чуть липнуть к рукам, но при этом не быть слишком тугой и забитой мукой. Если муки будет больше, чем нужно, сырники получатся слишком плотными.О свойствах муки читайте в отдельной статье в конце этого рецепта.

5. ШАГ 5

   

   Из получившейся массы сформируйте ровный толстенький брусок.

6. ШАГ 6

   

   Обваляйте его в муке со всех сторон.

7. ШАГ 7

   

   Получившийся брусок нарежьте на одинаковые кусочки. Из каждого кусочка теста сформируйте ровные сырники одинакового размера.

8. ШАГ 8

   

   Каждый сырник обваляйте в муке.

9. ШАГ 9

   

   В сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте на нем сырники с двух сторон по 3-5 минут до появления золотистой корочки, на среднем огне.Как выбрать сковороду и масло для жарки читайте в статьях на эти темы в конце рецепта.

10. ШАГ 10

    

    Подавайте сырники со сметаной, медом или сгущенным молоком.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Julia

07.08.2023

4.7

Вот такие Ваши сырники с изюмом тоже произвели на меня впечатление.

НАТАЛЬЯ ❄️

07.08.2023

4.7

Хорошее утро начинается с румяных сырников! Особенно с изюмом))

Mariza

07.08.2023

4.7

Почему-то в голову не приходило, что сырники можно не только из творога делать, но и из творожной массы )) Спасибо за идею

Angelolo

07.08.2023

4.6

Вот забыли мы про творожную массу и каково было моё удивление увидев этот рецепт! Большое вам спасибо!!! Век живи , век учись!!!