Serniki na masie twarogowej z rodzynkami

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 25 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić serniki z masy twarogowej? Przygotuj wszystkie wskazane składniki. Masę twarogową można wziąć z rodzynkami, suszonymi morelami lub zwykłą wanilią bez dodatków. Wiele przydatnych i ciekawych informacji na temat twarogu dowiesz się, czytając artykuł na ten temat. Na końcu przepisu znajduje się link.

2. KROK 2

   

   Rodzynki opłukać, zalać wrzącą wodą i pozostawić na 10-15 minut, aż pęcznieją i zmiękną. Następnie odlej wodę z rodzynek. Do serników dodałam rodzynki, gdyż miałam masę twarogową bez dodatków, a chciałam z rodzynkami. Jeśli masz masę twarogową z rodzynkami, nie musisz ich dodawać.

3. KROK 3

   

   Do miski włóż mieszankę twarogową i rodzynki. Można dodać cukru jeśli masa twarogowa nie jest zbyt słodka. Nie dodawałam, żeby nie przesłodzić serników.

4. KROK 4

   

   Mąkę przesiać i dodawać partiami do masy twarogowej, za każdym razem mieszając, aż masa będzie gładka. Możesz potrzebować trochę mniej lub więcej mąki, w zależności od wilgotności twarogu. Spójrz na spójność. Masa powinna kleić się do dłoni lekko, tylko trochę, ale nie być zbyt ciasna i zasypana mąką. Jeśli mąki będzie więcej niż potrzeba, serniki okażą się zbyt gęste. O właściwościach mąki przeczytacie w osobnym artykule na końcu przepisu.

5. KROK 5

   

   Z powstałej masy uformuj równomiernie gruby blok.

6. KROK 6

   

   Obtaczamy go ze wszystkich stron w mące.

7. KROK 7

   

   Powstały blok pokroić na równe kawałki. Z każdego kawałka ciasta uformuj równe serniki tej samej wielkości.

8. KROK 8

   

   Każdy sernik obtaczamy w mące.

9. KROK 9

   

   Na patelni rozgrzej olej roślinny. Smażyć na nim serniki z obu stron przez 3-5 minut na złoty kolor, na średnim ogniu. Jak wybrać patelnię i olej do smażenia, przeczytaj artykuły na te tematy na końcu przepisu.

10. KROK 10

    

    Serniki podawaj z kwaśną śmietaną, miodem lub skondensowanym mlekiem. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Julia

07.08.2023

4.7

Twoje serniki z rodzynkami też mnie zachwyciły.

NATALIA ❄️

07.08.2023

4.7

Dzień dobry zaczyna się od różowych serników! Zwłaszcza z rodzynkami))

Mariza

07.08.2023

4.7

Z jakiegoś powodu nigdy nie przyszło mi do głowy, że serniki można zrobić nie tylko z twarogu, ale także z masy twarogowej)) Dzięki za pomysł

Angelolo

07.08.2023

4.6

Zapomnieliśmy o masie twarogowej i jakie było moje zdziwienie, gdy zobaczyłam ten przepis! Dziękuję bardzo!!! Żyj i ucz się!!!