naleśniki z twarogiem bez jajek na patelni

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 40 minuty

1. KROK 1

   

   Jak usmażyć naleśniki z twarogiem bez jajek na patelni? Przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Przygotowany twarożek włóż do obszernej miski.

2. KROK 2

   

   Dodaj do tego szczyptę soli, wanilinę i cukier. Zmiel wszystko razem. Dodaj wanilinę na czubku noża, gdyż większa ilość może dodać goryczy gotowemu daniu, lub zastąp ją 1 łyżką. cukier waniliowy.

3. KROK 3

   

   Następnie do twarogu dodaj śmietanę i semolinę. Mąkę przesiać przez sito lub za pomocą specjalnego kubka, dzięki temu nasycimy ją tlenem i sprawimy, że gotowe serniki będą bardziej zwiewne. Umieść mąkę w misce.

4. KROK 4

   

   Całą masę dobrze wymieszaj i odstaw na 30 minut. W tym czasie kasza manna spęcznieje, a ciasto stanie się grubsze i gęstsze. Jeśli twój twarożek jest początkowo mokry, możesz obejść się bez kwaśnej śmietany. Mój twarożek był bardzo suchy i wymagał jedynie lekkiego zwilżenia. Możesz potrzebować mniej lub więcej mąki, w zależności od wymaganej konsystencji ciasta.

5. KROK 5

   

   Na osobnym talerzu umieść trochę mąki. Zanurzamy łyżkę w zimnej wodzie i za jej pomocą nabieramy kawałek ciasta twarogowego. Ciasto obtocz w mące i rękoma formuj małe ciasteczka. Jeśli chcesz, możesz dodać do ciasta trochę więcej mąki i doprowadzić je do takiego stanu, aby nie kleiło się do rąk. W takim przypadku możesz po prostu rozwałkować kiełbasę z ciasta i ostrym nożem pokroić ją w koła. Jest to wygodniejsze dla każdego.

6. KROK 6

   

   Rozgrzej patelnię, aż będzie gorąca i wlej odrobinę oleju roślinnego. Serniki bez jajek układamy z semoliną i smażymy na małym ogniu przez minutę.

7. KROK 7

   

   Następnie obróć twaróg szpatułką i smaż go po drugiej stronie na złoty kolor.

8. KROK 8

   

   Gotowe puszyste serniki bez jajek, oprószone mąką, układamy na serwetkach lub ręcznikach papierowych, aby odsączyć nadmiar tłuszczu. Podawać je ze śmietaną, dżemem lub skondensowanym mlekiem. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Reina

15.12.2023

4.6

Ciekawy! Kiedyś wypróbuję przepis na serniki bez jajek. Dla szukających proponuję sprawdzoną wersję klasycznych serników z jajkiem i mąką.

Olga Wierieszczagina

15.12.2023

5

Dziękuję bardzo za przepis! Wzięłam twarożek miękki 2%, nie dodałam śmietany, dodałam o połowę mniej cukru, bo był dla dziecka. Dodałam jeszcze jedną łyżkę semoliny. Ostatnim razem robiłam z kruchego twarogu z dodatkiem kwaśnej śmietany, musiałam dodać mąki, bo się rozpadało. Tym razem serniki wyszły smaczniejsze, z ładną skórką, puszyste i delikatne!