Serniki bezmączne z kaszy manny na bazie twarogu z jajami

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 25 minuty

1. KROK 1

   

   Jeśli jeszcze nie wiesz, jak usmażyć pyszne serniki bez mąki, koniecznie sprawdź ten przepis. Wydaje się to niemożliwe, ale to fakt! Zabieramy wszystkie potrzebne produkty zgodnie z listą. Nie potrzebujemy mąki, jak już zrozumiałeś z nazwy tego dania. Zastąpimy go semoliną.

2. KROK 2

   

   Zacznijmy przygotowywać serniki. Aby to zrobić, do miski włóż cały twarożek, dodaj cukier, sól, cukier waniliowy i wszystko dokładnie wymieszaj.

3. KROK 3

   

   Jajka wbijamy do głębokiej miski lub wysokiego dzbanka i ubijamy trzepaczką, mikserem lub blenderem zanurzeniowym z odpowiednią nasadką.

4. KROK 4

   

   Stopniowo dodawaj semolinę do masy jajecznej.

5. KROK 5

   

   Wszystko dokładnie wymieszaj, aż będzie gładkie.

6. KROK 6

   

   Powstałą mieszaninę jajek i kaszy manny wlać do twarogu i stopniowo mieszać.

7. KROK 7

   

   To ciasto na nasze serniki wymyśliliśmy bez mąki - konsystencja jest lejąca.

8. KROK 8

   

   Postaw patelnię na dużym ogniu, rozgrzej ją, zmniejsz ogień do średniego i wlej na nią odrobinę oleju roślinnego (aby serniki nie wyszły tłuste). Ciasto nakładać łyżką na rozgrzany olej. Formujemy małe owalne lub okrągłe ciasta mniej więcej tej samej wielkości. Smażyć serniki z obu stron przez około 3-5 minut, aż uzyskają złocisty kolor.

9. KROK 9

   

   Gotowe serniki zdejmujemy z patelni i smażymy kolejną porcję – w razie potrzeby dolewamy jeszcze odrobinę oleju i podgrzewamy. Gotowe serniki podawać z kwaśną śmietaną, skondensowanym mlekiem, karmelem, dżemem lub konfiturą. Smakują lepiej na gorąco.

Komentarze do przepisu

Aster

12.08.2023

4.7

Pragnę zaznaczyć, że ilość semoliny nie jest wartością stałą. Mój twarożek był dość mokry, więc dodałem jeszcze około 30 gramów.

Julczik

12.08.2023

5

Doskonałe serniki! Dałam też więcej semoliny, bo inaczej ciasto było bardzo płynne, a zamiast waniliny dodałam skórkę z cytryny – zapach jest niesamowity. Dziękuję za przepis!