Mehlfreier Grieß-Käsekuchen aus Hüttenkäse mit Eiern

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 25 min

1. SCHRITT 1

   

   Wenn Sie noch nicht wissen, wie man köstliche Käsekuchen ohne Mehl backt, dann schauen Sie sich dieses Rezept an. Es scheint unmöglich, aber es ist eine Tatsache! Wir nehmen alle Produkte, die wir benötigen, gemäß der Liste. Wir brauchen kein Mehl, wie Sie bereits anhand des Namens dieses Gerichts verstanden haben. Wir werden es durch Grieß ersetzen.

2. SCHRITT 2

   

   Beginnen wir mit der Zubereitung von Käsekuchen. Geben Sie dazu den gesamten Hüttenkäse in eine Schüssel, fügen Sie Zucker, Salz und Vanillezucker hinzu und vermischen Sie alles gründlich.

3. SCHRITT 3

   

   Geben Sie die Eier in eine tiefe Schüssel oder einen hohen Krug und schlagen Sie sie mit einem Schneebesen, Mixer oder Stabmixer mit geeignetem Aufsatz auf.

4. SCHRITT 4

   

   Nach und nach Grieß in die Eimischung geben.

5. SCHRITT 5

   

   Alles gründlich vermischen, bis eine glatte Masse entsteht.

6. SCHRITT 6

   

   Die entstandene Ei-Grieß-Mischung zum Hüttenkäse gießen und nach und nach verrühren.

7. SCHRITT 7

   

   Wir haben uns diesen Teig für unsere Käsekuchen ohne Mehl ausgedacht – die Konsistenz ist flüssig.

8. SCHRITT 8

   

   Stellen Sie die Bratpfanne auf eine hohe Hitze, erhitzen Sie sie, reduzieren Sie die Hitze auf mittlere Stufe und gießen Sie etwas Pflanzenöl hinein (damit die Käsekuchen nicht fettig werden). Den Teig auf das erhitzte Öl geben. Wir formen kleine ovale oder runde Kuchen von ungefähr gleicher Größe. Die Käsekuchen von beiden Seiten ca. 3-5 Minuten goldbraun braten.

9. SCHRITT 9

   

   Nehmen Sie die fertigen Käsekuchen aus der Pfanne und braten Sie die nächste Charge an – bei Bedarf noch etwas Öl hinzufügen und erhitzen. Servieren Sie fertige Käsekuchen mit Sauerrahm, Kondensmilch, Karamell, Marmelade oder Marmelade. Sie schmecken heiß besser.

Kommentare zum Rezept

Aster

12.08.2023

4.7

Ich möchte darauf hinweisen, dass es sich bei der Grießmenge nicht um einen festen Wert handelt. Mein Hüttenkäse war ziemlich nass, also habe ich noch etwa 30 Gramm hinzugefügt.

Yulchik

12.08.2023

5

Ausgezeichnete Käsekuchen! Ich habe auch mehr Grieß verwendet, sonst war der Teig sehr flüssig, und statt Vanillin habe ich Zitronenschale hinzugefügt – das Aroma ist großartig. Danke für das Rezept!