Сирники без борошна з сиру з яйцями

Покрокова підготовка

Час приготування: 25 хвилин

1. КРОК 1

   

   Якщо ви ще не знаєте, як смачно посмажити сирники без борошна, то подивіться цей рецепт. Це здається неможливим, але це факт! Беремо всі необхідні продукти згідно списку. Борошно нам не знадобиться, як ви вже зрозуміли з назви цієї страви. Замінимо її манкою.

2. КРОК 2

   

   Приступаємо до приготування сирників. Для цього весь сир викладіть в миску, додайте цукор, сіль, ванільний цукор і все ретельно перемішайте.

3. КРОК 3

   

   Вбити яйця в глибоку миску або високий глечик і збити віночком, міксером або занурювальним блендером з відповідною насадкою.

4. КРОК 4

   

   Поступово додайте в яєчну суміш манку.

5. КРОК 5

   

   Все ретельно перемішуємо до однорідності.

6. КРОК 6

   

   Отриману яєчно-манну суміш влийте в сир і поступово перемішайте.

7. КРОК 7

   

   Ми придумали таке тісто для наших сирників без борошна - консистенція рідка.

8. КРОК 8

   

   Поставте сковороду на сильний вогонь, розігрійте її, зменшіть вогонь до середнього і налийте в неї трохи рослинного масла (щоб сирники не вийшли жирними). Ложкою викласти тісто на розігріте масло. Формуємо невеликі овальні або круглі коржі приблизно однакового розміру. Смажте сирники з двох сторін приблизно по 3-5 хвилин до золотистої скоринки.

9. КРОК 9

   

   Готові сирники знімаємо зі сковороди і смажимо наступну порцію - при необхідності додаємо ще трохи олії і розігріваємо. Подавайте готові сирники зі сметаною, згущеним молоком, карамеллю, варенням або варенням. Гарячими вони смачніші.

Коментарі до рецепту

Айстра

12.08.2023

4.7

Хочу зауважити, що кількість манної крупи не є фіксованою величиною. Сир у мене був досить вологим, тому я додала ще близько 30 грам.

Юльчик

12.08.2023

5

Чудові сирники! Я теж використовувала більше манки, інакше тісто вийшло дуже рідке, а замість ваніліну додала цедру лимона - аромат неймовірний. Дякую за рецепт!