Cheesecake di semola senza farina a base di ricotta con uova

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 25 minuti

1. PASSO 1

   

   Se non sai ancora come friggere deliziose cheesecake senza farina, dai un'occhiata a questa ricetta. Sembra impossibile, ma è un dato di fatto! Prendiamo tutti i prodotti di cui abbiamo bisogno secondo l'elenco. Non abbiamo bisogno della farina, come avete già capito dal nome di questo piatto. Lo sostituiremo con la semola.

2. PASSO 2

   

   Iniziamo a preparare le cheesecake. Per fare questo, metti tutta la ricotta in una ciotola, aggiungi lo zucchero, il sale, lo zucchero vanigliato e mescola tutto accuratamente.

3. PASSO 3

   

   Versate le uova in una ciotola profonda o in una brocca alta e sbattetele con una frusta, un mixer o un frullatore ad immersione con un accessorio adatto.

4. PASSO 4

   

   Aggiungere gradualmente la semola al composto di uova.

5. PASSO 5

   

   Mescolare tutto accuratamente fino a che liscio.

6. PASSO 6

   

   Versare il composto di uova e semola risultante nella ricotta e mescolare gradualmente.

7. PASSO 7

   

   Per le nostre cheesecake senza farina abbiamo ideato questo impasto: la consistenza è liquida.

8. PASSO 8

   

   Mettete la padella a fuoco alto, scaldatela, abbassate la fiamma a una temperatura media e versateci un po' di olio vegetale (in modo che le cheesecake non risultino unte). Versare l'impasto nell'olio riscaldato. Formiamo piccole torte ovali o rotonde approssimativamente della stessa dimensione. Friggere le cheesecake su entrambi i lati per circa 3-5 minuti fino a doratura.

9. PASSO 9

   

   Togliere le cheesecake finite dalla padella e friggere la porzione successiva - se necessario aggiungere un po 'più di olio e scaldare. Servire cheesecake già pronti con panna acida, latte condensato, caramello, marmellata o marmellata. Sono più buoni caldi.

Commenti sulla ricetta

Aster

12.08.2023

4.7

Vorrei sottolineare che la quantità di semola non è un valore fisso. La mia ricotta era piuttosto bagnata, quindi ne ho aggiunti circa altri 30 grammi.

Yulchik

12.08.2023

5

Cheesecake eccellenti! Ho usato anche più semola, altrimenti l'impasto risultava molto liquido, e al posto della vanillina ho aggiunto la scorza di limone: l'aroma è strepitoso. Grazie per la ricetta!