Глінтвейн - 15 покрокових рецептів приготування

Назва цього самого ароматного напою, швидше за все, прийшло в Росію з Польщі, так як структура слова трохи змінилася, і ми не вимовляємо його в чистому вигляді. Його п’ють на Різдво в Швейцарії, Чехії, Німеччині та Австрії. Іноді на Хелловін його готують господині або на вуличних вечірках. Воно дійсно дуже добре зігріває і бадьорить. Щоб приготувати глінтвейн в домашніх умовах, беріть червоний виноматеріал низької і середньої міцності. Згідно з правилами, відсоток алкоголю в готовому напої не повинен бути нижче семи. Для його приготування потрібно підігріти вино, додати корицю, імбир, гвоздику, мед, цедру лимона і бадьян. Кожна спеція береться не подрібненої, тому потім її легко вийняти. Все прогрівається, з'являється піна, продовжуємо гріти, поки піна не піде і температура не стане близько 75 градусів. Загортаємо, даємо посидіти і допомагаємо собі. Другий варіант приготування глінтвейну в домашніх умовах – на воді. 200 г води доводимо майже до кипіння, спеції і мед кип'ятимо, вливаємо літр червоного сухого вина, нагріваємо, а потім повторюємо попередній варіант. Найперший рецепт глінтвейну складався з виноградного спирту і калгану з сімейства імбирних, його пили європейці ще в середні століття. Щось подібне було у римлян, але вони віддавали перевагу прохолодним речам - там було жарко.