Ніжні сирні оладки з яйцями на сковороді

Покрокова підготовка

Час приготування: 25 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати ніжні сирники з сиру? Сир може бути будь-якої жирності. А ось жирний сир буде смачніше. Сир розімніть виделкою, щоб не було грудочок, додайте цукор або підсолоджувач, який не боїться термічної обробки, сіль, ванілін (на кінчику ножа) або ванільний цукор (приблизно 1 ст.л.), перемішайте. Додайте 3-4 ст. л. просіяного борошна, додати яйце і знову перемішати. Або ви можете відразу змішати всі інгредієнти відразу, як вам подобається.

2. КРОК 2

   

   Тісто має добре тримати форму і бути дуже м’яким і ніжним. Оскільки сир може бути більш сухим або вологим, вам може знадобитися менше або більше борошна. Про те, як вибрати ідеальний сир і про властивості борошна, можна дізнатися, прочитавши статті. Ви знайдете посилання на них у кінці цього рецепту, під кроками.

3. КРОК 3

   

   Присипте робочу поверхню борошном. Скрутіть ковбаску і наріжте її на однакові кружечки діаметром приблизно 2-3 см. Кожен шматочок обваляти з двох сторін у борошні, злегка приплюснути, вирівнюючи форму. Або сформувати сирники мокрими руками, а потім обваляти їх у борошні.

4. КРОК 4

   

   У сковороду наливаємо рослинне масло з високою температурою димлення. Добре розігрійте. Викласти сирники. З них попередньо струсіть зайве борошно, щоб воно не пригоріло і не зіпсувало зовнішній вигляд. Обсмажте їх з двох сторін до золотистої скоринки. Зменшіть вогонь до мінімуму і готуйте сирники під кришкою до готовності (приблизно 1-2 хвилини). Подавайте сирники теплими зі сметаною або іншим улюбленим соусом. Смачного!

Коментарі до рецепту

Янута

23.12.2023

5

Я зробив цей рецепт за рекомендацією моєї сестри. Сказала, що смачніших сирників ніколи не їла. Дійсно, це один з найкращих рецептів, сирники виходять ніжними, соковитими, ароматними. Головне, що дітям теж сподобалося. Дуже дякую

Людмила

23.12.2023

5

Добрий день дякую за рецепт🙏дуже ніжні і смачні вийшли🤗тільки я робила трохи свого замість сиру у мене була сирна маса зі смаком тюленя...тому цукор і ванілін не додавала )))😋

Олексій

23.12.2023

4.7

Дуже класний рецепт! Вийшов дуже ситний та смачний сніданок!🤤

Анастасія

23.12.2023

4.7

Сирники вийшли досить пишними, все за рецептом! Дуже смачні, хрусткі зверху, м'які всередині. Щодо тіста:) воно було дуже липке через сир, звісно, ​​на робочому столі виглядало😅але форму сирників було не дуже складно формувати. Зробила тісто ввечері, поклала в харчову плівку і в холодильник до ранку, іншого виходу нема, все одно дуже рано встаю, на тісто це ніяк не вплинуло, якщо кому цікаво, ви можете сміливо готувати його ввечері і смажити вранці. Всім сподобався рецепт сирників, дякую 🌸

Ксенія

23.12.2023

4.7

Дякую за рецепт! Це дуже смачно 😍 легкий і швидкий сніданок!

Яся Тим

23.12.2023

4.8

Дуже класний рецепт! Як би у мене були складні стосунки з чізкейками, вони вийшли чудові, і навіть шоколадна начинка залишилася всередині. Дуже дякую за рецепт.

Марина

23.12.2023

4.6

Дякую за рецепт! Порадувала чоловіка смачним сніданком. Ось ще один цікавий класичний рецепт пишних, ніжних сирників