Delikatne naleśniki z twarogiem i jajkami na patelni

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 25 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić delikatne serniki z twarogu? Twarożek może mieć dowolną zawartość tłuszczu. Ale tłusty twarożek będzie smakował lepiej. Twarożek rozgnieść widelcem tak, aby nie było grudek, dodać cukier lub słodzik nie bojący się obróbki cieplnej, sól, wanilinę (na czubku noża) lub cukier waniliowy (około 1 łyżka), wymieszać. Dodaj 3-4 łyżki. l. przesianą mąkę, dodać jajko i ponownie wymieszać. Możesz też od razu wymieszać wszystkie składniki na raz, tak jak lubisz.

2. KROK 2

   

   Ciasto powinno dobrze trzymać swój kształt, być bardzo miękkie i delikatne. Ponieważ twaróg może być bardziej suchy lub wilgotny, możesz potrzebować mniej lub więcej mąki. O tym, jak wybrać idealny twarożek i jakie właściwości ma mąka, dowiecie się czytając artykuły. Linki do nich znajdziesz na końcu przepisu, pod krokami.

3. KROK 3

   

   Posyp powierzchnię roboczą mąką. Zwiń kiełbasę i pokrój ją w równe krążki o średnicy około 2-3 cm. Każdy kawałek obtaczamy z obu stron w mące, lekko spłaszczamy, wyrównując kształt. Lub uformuj serniki mokrymi rękami i obtocz je w mące.

4. KROK 4

   

   Na patelnię wlać olej roślinny o wysokiej temperaturze dymienia. Dobrze podgrzej. Ułożyć serniki. Najpierw strząśnij z nich nadmiar mąki, aby się nie przypaliła i nie zepsuła wyglądu. Smaż je z obu stron na złoty kolor. Zmniejsz ogień do małego i gotuj serniki pod przykryciem, aż będą ugotowane (około 1-2 minuty). Serniki podajemy na ciepło ze śmietaną lub innym ulubionym sosem. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Januta

23.12.2023

5

Zrobiłam ten przepis za namową mojej siostry. Stwierdziła, że ​​smaczniejszych serników nie jadła nigdy. Rzeczywiście jest to jeden z najlepszych przepisów, serniki są delikatne, soczyste, aromatyczne. Najważniejsze, że dzieciom też się podobało. Wielkie dzięki

Ludmiła

23.12.2023

5

Dzień dobry dziękuję za przepis🙏wyszły bardzo delikatne i smaczne🤗tylko że zamiast twarogu zrobiłam trochę sama, miałam masę twarogową o smaku foki...więc nie dodałam cukru i waniliny )))😋

Aleksiej

23.12.2023

4.7

Bardzo fajny przepis! Wyszło bardzo pożywne i smaczne śniadanie!🤤

Anastazja

23.12.2023

4.7

Serniki wyszły dość puszyste, wszystko zgodnie z przepisem! Bardzo smaczne, chrupiące z wierzchu, mięciutkie w środku. A co do ciasta:) było bardzo klejące ze względu na twarożek, oczywiście na stole roboczym wyglądało 😅ale kształt serników nie był dość trudny do uformowania. Ciasto zrobiłam wieczorem, zawinęłam w folię spożywczą i do rana w lodówce, nie mam innego wyjścia, i tak wstaję bardzo wcześnie, nie miało to żadnego wpływu na ciasto, jeśli ktoś jest zainteresowany, proszę można bezpiecznie przygotować wieczorem i usmażyć rano. Wszystkim spodobał się ten przepis na serniki, dziękujemy 🌸

Ksenia

23.12.2023

4.7

Dziękuję ci za przepis! To jest baaaardzo pyszne 😍 proste i szybkie śniadanie!

Yasya Tim

23.12.2023

4.8

Bardzo fajny przepis! Mimo, że mam trudną relację z sernikami, te wyszły rewelacyjnie i nawet nadzienie czekoladowe zostało w środku. Dziękuję bardzo za przepis.

przystań

23.12.2023

4.6

Dziękuję za przepis! Zadowoliłem męża pysznym śniadaniem. Oto kolejny ciekawy klasyczny przepis na puszyste, delikatne serniki