フライパンで卵を使わずにカッテージチーズのパンケーキ

ステップバイステップの準備

調理時間: 40 分

1. ステップ 1

   

   卵を使わずにカッテージチーズのパンケーキをフライパンで焼く方法は？必要な材料をすべて準備します。準備したカッテージチーズを広々としたボウルに置きます。

2. ステップ 2

   

   そこに塩、バニリン、砂糖をひとつまみ加えます。すべてを一緒に粉砕します。バニリンを大量に加えると完成した料理に苦味が増す可能性があるため、ナイフの先端にバニリンを追加するか、大さじ1に置き換えてください。バニラシュガー。

3. ステップ 3

   

   次に、カッテージチーズにサワークリームとセモリナ粉を加えます。小麦粉をふるいにかけるか、特別なマグカップを使用してふるいにかけます。これにより、小麦粉が酸素で飽和し、完成したチーズケーキがより風通しの良いものになります。小麦粉をボウルに入れます。

4. ステップ 4

   

   全体をよく混ぜ、30分間放置します。この間にセモリナ粉が膨らみ、生地が厚く密度が高くなります。カッテージチーズが最初は濡れている場合は、サワークリームなしで大丈夫です。私のカッテージチーズは非常に乾燥していたので、少し湿らせるだけで十分でした。必要な生地の粘稠度に応じて、小麦粉の量を減らしたり増やしたりすることができます。

5. ステップ 5

   

   小麦粉を別の皿に置きます。スプーンを冷水に浸し、カード生地をすくい取ります。生地に小麦粉をまぶし、手で小さなケーキを作ります。必要に応じて、生地に小麦粉をもう少し加えて、手にくっつかない状態にすることができます。この場合、ソーセージを生地から丸めて取り出し、鋭いナイフで円に切るだけです。これは誰にとってもより便利です。

6. ステップ 6

   

   フライパンを熱し、少量の植物油を注ぎます。卵を使わないチーズケーキにセモリナ粉を加え、弱火で1分間炒めます。

7. ステップ 7

   

   次にカードをヘラでひっくり返し、反対側をきつね色になるまで揚げます。

8. ステップ 8

   

   完成したふわふわの卵なしチーズケーキを小麦粉と一緒にナプキンまたはペーパータオルの上に置き、余分な脂肪を取り除きます。サワークリーム、ジャム、またはコンデンスミルクを添えてお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

レイナ

15.12.2023

4.6

面白い！いつか卵を使わないチーズケーキのレシピに挑戦してみます。探している人のために、卵と小麦粉を使ったクラシックなチーズケーキの試作版を提供します。

オルガ・ヴェレシュチャギナ

15.12.2023

5

レシピありがとうございます！子供用だったので、ソフトカッテージチーズを2％使用し、サワークリームは加えず、砂糖を半分にしました。セモリナ粉をスプーン一杯追加しました。前回は、もろいカッテージチーズにサワークリームを加えて作りましたが、崩れてしまうので小麦粉を加えなければなりませんでした。今回のチーズケーキは、生地がふんわりしていて、柔らかくて、より美味しくなりました。