프라이팬에 달걀 없이 코티지 치즈 팬케이크

단계별 준비

요리 시간: 40 분

1. 단계 1

   

   프라이팬에 계란 없이 코티지 치즈 팬케이크를 튀기는 방법은 무엇입니까? 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 준비된 코티지 치즈를 넓은 그릇에 담습니다.

2. 단계 2

   

   그것에 소금, 바닐린, 설탕을 넣으십시오. 모든 것을 함께 갈아주세요. 더 많은 양을 사용하면 완성된 요리에 쓴맛을 더하거나 1큰술로 대체할 수 있으므로 칼 끝에 바닐린을 추가합니다. 바닐라 설탕.

3. 단계 3

   

   그런 다음 코티지 치즈에 사워 크림과 양질의 거친 밀가루를 첨가하십시오. 밀가루를 체로 걸러내거나 특수 머그를 사용하면 산소로 포화되어 완성된 치즈케이크가 더욱 통풍이 잘 됩니다. 밀가루를 그릇에 담습니다.

4. 단계 4

   

   전체 덩어리를 잘 섞고 30분간 그대로 둡니다. 이 시간 동안 양질의 거친 밀가루가 부풀어 오르고 반죽이 두꺼워지고 밀도가 높아집니다. 코티지 치즈가 처음에 젖어 있으면 사워 크림 없이도 할 수 있습니다. 제가 만든 코티지 치즈는 매우 건조해서 약간만 적시면 됩니다. 반죽의 농도에 따라 밀가루가 더 적게 필요할 수도 있고 더 많이 필요할 수도 있습니다.

5. 단계 5

   

   밀가루를 별도의 접시에 담습니다. 숟가락을 찬물에 담갔다가 두부 반죽을 퍼내는 데 사용하세요. 반죽을 밀가루로 굴려 손으로 작은 케이크를 만듭니다. 원한다면 반죽에 밀가루를 조금 더 넣어 손에 달라붙지 않는 상태로 만들어도 된다. 이 경우 반죽에서 소시지를 굴려서 날카로운 칼로 원 모양으로 자르면 됩니다. 이것은 누구에게나 더 편리합니다.

6. 단계 6

   

   프라이팬을 뜨거워질 때까지 가열하고 약간의 식물성 기름을 부어주세요. 계란을 넣지 않은 치즈 케이크에 양질의 거친 밀가루를 넣고 약한 불로 1분간 볶습니다.

7. 단계 7

   

   그런 다음 주걱으로 응유를 뒤집고 반대편에서 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

8. 단계 8

   

   완성된 푹신한 달걀 없는 치즈케이크를 밀가루와 함께 냅킨이나 종이 타월에 올려 여분의 지방을 제거하세요. 사워 크림, 잼 또는 연유와 함께 제공하십시오. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

레이나

15.12.2023

4.6

흥미로운! 언젠가는 계란 없이 치즈케이크 레시피를 시도해 볼 거예요. 찾고 계신 분들을 위해 계란과 밀가루를 곁들인 클래식 치즈케이크의 검증된 버전을 제공하겠습니다.

올가 베레샤기나

15.12.2023

5

레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다! 부드러운 코티지치즈 2%를 넣고 사워크림은 안넣고 어린이용이라 설탕은 반만 넣었어요. 나는 양질의 거친 밀가루를 한 숟가락 더 추가했습니다. 지난번에는 부서지기 쉬운 코티지치즈에 사워크림을 넣어 만들었는데, 부서지기 때문에 밀가루를 추가해야 했어요. 이번에는 치즈 케이크가 더 맛있어졌고, 빵 껍질이 좋고, 통풍이 잘되고 부드럽습니다!