베이킹 소다를 사용한 요리 - 1281 요리 레시피

요리에 소다(및 기타 유사한 물질)의 주요 목적은 반죽을 인위적으로 높이는 것입니다. 그렇기 때문에 평소와 같이 제과 (작은 쿠키, 과자 부스러기, 퍼프 페이스트리, 케이크 시트 준비)에 사용됩니다. 르블랑은 1793년에 처음으로 탄산음료를 생산했습니다. 베이킹소다(정제)는 Solvay 덕분에 1861년에야 등장했습니다. 베이킹 소다는 프랑스와 독일에서 처음 사용되었습니다. 현대 스탬프 쿠키의 생산은 베이킹 소다로 시작되었습니다. 소다는 잉글리쉬 마멀레이드의 성분으로도 알려져 있습니다. 우즈벡 요리, 루마니아 요리, 몰도바 요리의 다진 고기(고기)와 음료에 부어집니다.