옥수수 가루에 튀긴 쇠고기 간

단계별 준비

요리 시간: 2 시간 30 분

1. 단계 1

   

   요리용 제품.

2. 단계 2

   

   간을 씻고 말리고 필름을 제거하고 큰 조각으로 자릅니다.

3. 단계 3

   

   매리 네이드 준비 : 그릇에 계란을 소금, 설탕, 소다, 마늘로 치고 프레스를 통과시킵니다.

4. 단계 4

   

   혼합물을 간 조각 위에 붓고 냉장고에 약 2시간 동안 재워두거나 하룻밤 동안 그대로 두어도 됩니다.

5. 단계 5

   

   껍질을 벗겨 튀기고 소량의 식물성 기름에 반 고리로 자릅니다. 접시에 놓습니다.

6. 단계 6

   

   절인 간 조각을 옥수수 가루에 담그고 양파를 볶은 예열 프라이팬에 넣습니다.

7. 단계 7

   

   약간의 기름을 넣고 양면을 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다(각 면당 3분씩).

8. 단계 8

   

   간이 고르게 익으면 튀긴 양파를 뿌리고 섞은 뒤 뚜껑을 덮고 5분간 더 끓인다. 조각을 잘라서 준비 상태를 확인하십시오. 안에 핑크색이 없으면 완성이에요!