프라이팬에 구운 칠면조는 육즙이 많고 부드럽습니다.

단계별 준비

요리 시간: 30 분

1. 단계 1

   

   프라이팬에 칠면조를 육즙이 많고 부드럽게 만드는 방법은 무엇입니까? 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 저는 칠면조 허벅지 필레를 사용하지만 이 조리법을 사용하여 다른 칠면조 부위도 만들 수 있습니다. 나는 신선한 고기를 사용합니다. 냉동된 경우 먼저 해동하여 실온에 두어야 합니다. 중간 크기의 양파를 섭취하세요. 향신료의 경우 월계수 잎, 올스파이스 또는 기타 좋아하는 향신료를 추가할 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   흐르는 찬물에 칠면조 고기를 헹구고 두드려서 말립니다. 작은 조각으로 자르십시오.

3. 단계 3

   

   프라이팬을 센 불로 달군 후 식물성 기름을 붓고 다진 고기를 넣습니다. 센 불에서 색이 변할 때까지 고기의 모든 면을 볶습니다.

4. 단계 4

   

   양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다. 튀긴 고기에 다진 양파를 추가합니다. 소금, 후추를 넣고 잘 섞는다. 고기를 뚜껑을 덮지 않고 계속 저어주며 중간 불로 15~20분 동안 볶습니다.

5. 단계 5

   

   20분 후에 고기가 준비됩니다. 부드러워지고 양파의 모양이 변하지 않으며 모든 주스가 고기로 방출됩니다. 고기를 섬유질로 분해하려면(그러나 양파는 소스가 됩니다) 팬을 뚜껑으로 덮고 저어주는 것을 기억하면서 30분 더 계속 요리합니다.

6. 단계 6

   

   완성된 육즙이 풍부한 칠면조 필레를 접시에 담고 뜨겁게 담아냅니다. 반찬에는 쌀, 으깬 감자, 파스타 또는 야채 등 다양한 옵션이 있습니다. 취향에 중점을 두십시오. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

사회자 크세니아

13.10.2023

4.7

프라이팬에 담긴 칠면조는 육즙이 많고 부드럽습니다. 이것은 최소한의 재료 세트로 만든 매우 간단한 요리입니다. 그리고 그것은 매우 만족스럽고 맛있습니다. 저는 칠면조 허벅지살을 사용했어요. 고기를 센 불에 5분 정도 볶은 뒤, 양파를 넣고 15분 정도 더 볶았습니다. 다음으로 저자가 제안한 두 번째 옵션을 따르기로 결정했습니다. 프라이팬에 뚜껑을 덮고 불을 ​​줄이고 고기를 끓이도록 두었습니다. 사실, 30 분이 아니라 15 분 동안이었습니다. 양파는 소스로 바뀌었고 칠면조는 믿을 수 없을만큼 부드럽고 부드럽습니다. 본질적으로 밝고 풍부한 두 가지 재료로만 구성되어 있음에도 불구하고 요리의 전반적인 맛은 놀랍습니다. 레시피 정말 감사합니다!

마리아

13.10.2023

4.6

안나님, 간단하고 빠른 레시피 감사드립니다. 또한 제가 제안하고 싶은 흥미로운 칠면조 요리법이 있습니다. 그레이비 소스를 곁들인 칠면조 굴라시입니다.