Indyk na patelni jest soczysty i miękki

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak sprawić, by indyk był soczysty i delikatny na patelni? Przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Ja używam filetu z udka indyka, ale według tego przepisu można przygotować także inne kawałki indyka. Używam świeżego mięsa

2. KROK 2

   

   Mięso z indyka opłucz pod zimną bieżącą wodą i osusz. Pociąć na małe kawałki.

3. KROK 3

   

   Rozgrzej patelnię na dużym ogniu, wlej do niej olej roślinny i połóż posiekane mięso. Smażyć mięso ze wszystkich stron, aż na dużym ogniu zmieni kolor.

4. KROK 4

   

   Obierz cebulę i pokrój w półpierścienie. Do smażonego mięsa dodajemy posiekaną cebulę. Dodać sól, pieprz i wszystko dobrze wymieszać. Smaż mięso na średnim ogniu przez 15 - 20 minut, bez przykrycia i ciągle mieszając.

5. KROK 5

   

   Po 20 minutach mięso będzie gotowe: będzie miękkie, cebula nie straci kształtu i puści do mięsa wszystkie soki. Jeśli chcesz, żeby mięso rozpadło się na włókna (ale cebula zrobi się wtedy sosem), to przykryj patelnię pokrywką i kontynuuj smażenie przez kolejne 30 minut, pamiętając o mieszaniu.

6. KROK 6

   

   Gotowy soczysty filet z indyka ułóż na talerzach i podawaj na gorąco. Istnieje wiele opcji przystawki: ryż, puree ziemniaczane, makaron lub warzywa. Skoncentruj się na swoich preferencjach smakowych. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Moderatorka Ksenia

13.10.2023

4.7

Indyk na patelni jest soczysty i miękki – to niezwykle proste danie z minimalnego zestawu składników. I okazuje się bardzo satysfakcjonujący i smaczny. Użyłam mięsa z ud indyka. Mięso smażyłam na dużym ogniu przez około pięć minut, następnie dodałam cebulę i smażyłam kolejne 15 minut. Następnie zdecydowałem się na drugą opcję zaproponowaną przez autora: przykryłem patelnię pokrywką, zmniejszyłem ogień i pozostawiłem mięso do ugotowania. To prawda, że ​​​​nie przez 30 minut, ale przez 15. Cebula zamieniła się w sos, a indyk okazał się niezwykle delikatny i miękki. Ogólny smak potrawy jest niesamowity, mimo że składa się zasadniczo tylko z dwóch składników: jasnego, bogatego. Dziękuję bardzo za przepis!

Maria

13.10.2023

4.6

Aniu, dziękuję za prosty i szybki przepis. Mam też ciekawy przepis na indyka, który chciałbym zaproponować. To gulasz z indyka z sosem.