야채를 곁들인 칠면조 - 119 요리 레시피

베이킹, 스튜, 끓이기, 튀김, 찌기 등 다양한 기술을 사용하여 수백 가지 방법으로 야채와 함께 칠면조를 요리할 수 있습니다. 최종 결과는 균형 잡힌 식단에 적합한 다양한 요리가 될 것입니다. 물론 칠면조 고기 외에도 유용하고 건강한 제품이 구성에 포함되어 있다는 사실을 고려합니다.

이 새의 필레 부분은 슬로우 쿠커에서 매우 빠르게 조리됩니다. 유일한 단점은 칠면조가 닭고기보다 훨씬 질기고 건조하다는 것입니다. 하지만 몇 가지 트릭을 사용하여 부드러워지고 더 맛있게 만들 수 있습니다. 여기서는 예외 없이 모든 요리를 의미합니다. 즉, 실제로 야채를 곁들인 칠면조 요리법을 사용하는 것은 아무런 차이가 없습니다.

가장 좋고 반복적으로 입증된 방법은 산세입니다. 즉, 칠면조는 적절한 소스나 매리네이드에 미리 재워두어야 합니다. 식초 맛이 너무 마음에 들지 않으면 (열처리 중에 완전히 사라지더라도) 사워 크림이나 마요네즈로 고기 조각을 문지르면됩니다. 향신료와 소금을 정기적으로 섞어도 효과가 있습니다. 고기를 모든면에 문지르고 30 분 동안 그대로 두십시오.

두 번째 방법은 제한적인 영양에는 그다지 적합하지 않지만 그럼에도 불구하고 훌륭하고 오랜 테스트를 거쳤습니다. 칠면조 필레는 황금빛 갈색이 될 때까지 양면을 기름에 튀겨야 합니다. 요리에 작은 부분이 필요한 경우 고기를 잘게 자르고 같은 빵 껍질이 될 때까지 볶습니다. 큰 것이 필요하면 크게 잘라서 튀겨주세요. 따라서 내부의 모든 주스를 밀봉하는 것처럼 보이며 추가 요리 중에 증발하지 않습니다. 빵 껍질이 이것을 방지합니다. 글쎄, 야채를 다루는 것은 문제가되지 않을 것입니다)

그건 그렇고, 거의 모든 고기 향신료가 칠면조에 적합합니다. 여기에는 마조람, 바질, 정향, 육두구, 모든 종류의 고추, 타라곤, 세이지가 있습니다. 테이블 레드 와인은 전통적으로 칠면조 및 야채 메인 코스와 함께 제공됩니다.