야채를 곁들인 칠면조 스튜

단계별 준비

요리 시간: 50 분

1. 단계 1

   

   야채와 함께 냄비에 칠면조 조림 만드는 법? 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 대가족을 위해 점심이나 저녁 식사를 준비하는 경우 칠면조 시체 전체를 사용할 수 있습니다. 작은 부분의 경우 칠면조의 어떤 부분이라도 충분합니다. 원하는 경우 올리브 오일을 일반 해바라기 기름이나 다른 식물성 기름으로 대체할 수 있습니다. 오일을 정제하는 것이 중요합니다. 필레를 작은 조각으로 자르고 고기를 헹구십시오.

2. 단계 2

   

   야채를 준비합니다. 양파를 껍질을 벗기고 칼로 잘게 썬다.

3. 단계 3

   

   당근을 씻고 껍질을 벗기고 중간 크기의 입방체로 자릅니다.

4. 단계 4

   

   호박을 씻으십시오. 호박이 젊고 피부가 젊고 씨앗이있는 핵심이 아직 형성되지 않은 경우 씻어서 즉시 작은 입방체로자를 수 있습니다. 더 성숙한 과일에서는 껍질과 씨앗을 제거하십시오.

5. 단계 5

   

   피망을 씻어서 두 부분으로 자르고 줄기를 씨로 자릅니다. 원하는 대로 고추의 펄프를 칼로 조각이나 입방체로 자릅니다.

6. 단계 6

   

   마늘 정향을 껍질을 벗기고 칼로 잘게 자르고 갈거나 프레스에 통과시킵니다.

7. 단계 7

   

   토마토를 씻어서 줄기가 붙어 있는 부분을 잘라냅니다. 토마토 펄프를 입방체로 자릅니다. 접시에 토마토 껍질이 들어있는 것이 마음에 들지 않으면 제거할 수 있습니다. 이렇게 하려면 날카로운 칼로 과일 윗부분을 십자 모양으로 자릅니다. 토마토를 끓는 물에 1~2분 동안 담가둔 후 꺼내어 살짝 식힌 후 껍질을 제거합니다.

8. 단계 8

   

   프라이팬에 올리브 오일을 데우세요. 이상적인 프라이팬을 선택하는 방법과 올바른 식물성 기름을 선택하는 방법에 대해 별도의 기사와 레시피 끝 부분의 링크에서 읽어보세요. 칠면조 고기를 가열된 기름에 넣고 수분이 모두 증발하고 고기가 약간 갈색이 될 때까지 센 불로 몇 분간 볶습니다.

9. 단계 9

   

   준비한 양파와 당근을 고기와 함께 프라이팬에 넣습니다. 당근이 부드러워질 때까지 저으면서 야채를 중간 불로 볶습니다. 그런 다음 남은 야채를 프라이팬에 양파와 당근과 함께 넣고 볶습니다. 입맛에 맞게 소금과 후추 열매를 넣고 다시 섞으세요. 약 5 분 동안 중간 불로 모든 것을 함께 볶습니다.

10. 단계 10

    

    깨끗한 물 한 컵을 붓고 뚜껑 아래에서 약 20 분 동안 저어 끓입니다. 정확한 시간은 선택한 프라이팬과 스토브의 작동 특성에 따라 다릅니다. 준비된 야채와 고기를 뚜껑 아래에 놓은 다음 접시에 접시를 놓고 원하는 경우 다진 신선한 허브를 위에 뿌립니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

타티나

20.11.2023

4.5

크림에 야채와 함께 칠면조를 끓이는 것이 맛있습니다. 이 요리 옵션을 공유하지 않을 수 없습니다.