Puteneintopf mit Gemüse

Name: Puteneintopf mit Gemüse
Total time: 50 min
Yield: 3
Ingredients: 300 g Truthahn; 1 Karotte; 1 Zwiebelzwiebeln; 1 Paprika; 1 Tomaten; 200 g Zucchini; 2 esslöffel Olivenöl; schmecken Salz; 3 Pfefferkörner; 1 tasse Wasser

Ein gesundes Gericht mit perfektem Geschmack – einfach eine Bombe! Mit Gemüse gedünsteter Truthahn ist eine ausgezeichnete warme Option zum Mittag- oder Abendessen. Das Gericht ist für diejenigen geeignet, die auf ihre Ernährung achten, da es diätetische und gesunde Produkte enthält. Durch das Schmoren bleiben die Nährstoffe der Zutaten maximal erhalten.

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Ella Wilson

Autor des Rezepts

Kalorien

328Kcal

Eiweiß

23gramm

Fett

19gramm

Kohlenhydrate

15gramm

*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

Portionen: 3

300g

1

1

1

1

200g

2esslöffel

schmecken

3

1tasse

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 50 min

SCHRITT 1
Wie macht man in einer Pfanne gedünsteten Truthahn mit Gemüse? Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor. Wenn Mittag- oder Abendessen für eine große Familie zubereitet werden, können Sie einen ganzen Truthahnkadaver verwenden
SCHRITT 2
Bereiten Sie das Gemüse vor. Die Zwiebeln schälen und mit einem Messer fein hacken.
SCHRITT 3
Die Karotten waschen, schälen und in mittelgroße Würfel schneiden.
SCHRITT 4
Zucchini waschen. Wenn die Zucchini jung ist, ihre Schale jung ist und sich der Kern mit den Kernen noch nicht gebildet hat, können sie nur gewaschen und sofort in kleine Würfel geschnitten werden. Von reiferen Früchten Schalen und Kerne entfernen.
SCHRITT 5
Die Paprika waschen, in zwei Teile schneiden und den Stiel mit den Kernen herausschneiden. Schneiden Sie das Fruchtfleisch der Paprika mit einem Messer nach Belieben in Streifen oder Würfel.
SCHRITT 6
Die Knoblauchzehen schälen und mit einem Messer fein hacken, reiben oder durch eine Presse geben.
SCHRITT 7
Waschen Sie die Tomaten und schneiden Sie die Stelle heraus, an der der Stielansatz entsteht. Das Tomatenmark in Würfel schneiden. Wenn Sie es nicht mögen, wenn sich Tomatenschalen in Ihrem Gericht befinden, können Sie diese entfernen. Machen Sie dazu mit einem scharfen Messer kreuzweise Schnitte auf der Oberseite der Frucht. Die Tomaten 1-2 Minuten in kochendes Wasser legen, dann herausnehmen, etwas abkühlen lassen und die Haut entfernen.
SCHRITT 8
Olivenöl in einer Bratpfanne erhitzen. Lesen Sie in separaten Artikeln, wie Sie die ideale Bratpfanne und das richtige Pflanzenöl auswählen. Links finden Sie am Ende des Rezepts. Putenfleisch in erhitztes Öl geben und einige Minuten bei starker Hitze braten, bis die gesamte Feuchtigkeit verdunstet ist und das Fleisch leicht braun wird.
SCHRITT 9
Die vorbereiteten Zwiebeln und Karotten zum Fleisch in die Pfanne geben. Das Gemüse bei mittlerer Hitze unter Rühren anbraten, bis die Karotten weich sind. Anschließend das restliche Gemüse mit den Zwiebeln und Karotten in die Pfanne geben und umrühren. Nach Geschmack Salz und schwarze Pfefferkörner hinzufügen und erneut vermischen. Alles zusammen bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten anbraten.
SCHRITT 10
Ein Glas sauberes Wasser einfüllen, umrühren und unter dem Deckel etwa 20 Minuten köcheln lassen. Die genaue Zeit hängt von der gewählten Bratpfanne und den Betriebseigenschaften Ihres Herdes ab. Lassen Sie das vorbereitete Gemüse und das Fleisch unter dem Deckel stehen, stellen Sie das Gericht dann auf Teller und servieren Sie es, wenn Sie möchten, streuen Sie gehackte frische Kräuter darüber. Guten Appetit!