프라이팬에 다진 칠면조 커틀릿

단계별 준비

요리 시간: 40 분

1. 단계 1

   

   프라이팬에 칠면조 커틀릿을 만드는 방법은 무엇입니까? 이를 위해 필요한 재료를 준비하십시오. 뼈가 없는 칠면조 고기를 선택하세요. 얼지 않는 것이 좋습니다. 냉장육을 선택하세요. 덩어리 조각을 우유에 담그고 잠시 담가 두십시오. 커틀릿에 육즙을 부여하는 데 필요합니다.

2. 단계 2

   

   칠면조 고기를 조각으로 자르고 고기 분쇄기를 통과하여 다진 고기로 만듭니다. 최고의 다진 고기는 직접 만든 다진 고기입니다. 그러나 이것이 가능하지 않다면 기성품을 구입할 수 있습니다.

3. 단계 3

   

   고기에 이어 우유에 담근 덩어리와 껍질을 벗긴 양파를 고기 분쇄기로 갈아줍니다. 모든 것을 그릇에 담습니다. 소금, 향신료, 약간의 겨자를 넣어 맛보십시오. 머스타드는 맛에 풍미를 더할 것입니다. 원한다면 추가하지 않아도 됩니다.

4. 단계 4

   

   모든 재료를 잘 섞어서 균질 한 덩어리로 만드십시오. 다진 고기를 더 조밀하게 만들고 튀김 중에 커틀릿이 부서지는 것을 방지하려면 그릇 바닥에 커틀릿 덩어리를 여러 번 치십시오.

5. 단계 5

   

   뜨거운 프라이팬에 식물성 기름을 붓습니다. 젖은 손으로 작은 커틀릿을 만들어 모양을 잡아주세요. 팬에 커틀릿을 놓습니다.

6. 단계 6

   

   커틀릿을 약한 불로 양쪽에서 2-3분 동안 볶습니다. 커틀릿이 황금빛 갈색으로 변합니다.

7. 단계 7

   

   완성된 커틀릿을 작은 냄비에 넣고 뚜껑을 덮어 보관하세요. 여전히 찌고 준비가 되어 있을 것입니다. 커틀릿의 경우 으깬 감자 반찬과 신선한 야채 샐러드를 준비할 수 있습니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

코라손

12.09.2023

4.7

이 레시피에 따라 프라이팬에 다진 칠면조 커틀릿을 준비하고 제가 만든 것을 조금 더했습니다. 다진 고기는 돼지고기, 양파, 마늘을 조금 넣고 고기 분쇄기로 칠면조 필레를 갈아서 직접 준비했습니다. 우유에 담근 빵 한 덩어리와 계란을 추가했습니다. 향신료에 고수 가루와 소금을 추가했습니다. 다진 고기를 잘 섞어서 작가님이 추천해주신 대로 그릇 옆면에 두들겨 쳐줬어요. 젖은 손으로 동그란 돈가스를 만들어 프라이팬에 기름을 두르고 양면을 볶았습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 약한 불로 덮고 요리합니다. 매우 맛있었습니다. 우리 아이는 커틀릿 두 개를 맛있게 먹었고, 나는 으깬 감자를 곁들였습니다. 커틀릿은 육즙이 많고 부드러워졌습니다. 밀가루나 빵가루를 묻힐 필요가 없어 커틀릿이 부드러워지는 점이 정말 마음에 들었어요. 맛있는! 멋진 레시피! 작가님 감사합니다😊

홈작

12.09.2023

5

놀랍도록 부드럽고 다이어트가 가능한 커틀릿! 우리가 다진 칠면조를 가지고 있다는 사실에도 불구하고 프라이팬에 들어있는 다진 칠면조 커틀릿은 매우 육즙이 많은 것으로 나타났습니다. 다진 고기에 겨자를 추가하는 멋진 아이디어입니다. 저금통에 레시피를 추가했습니다. 정말 감사합니다!