Chuletas de pavo picadas en una sartén

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 40 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer chuletas de pavo molidas en una sartén? Prepara los ingredientes necesarios para ello. Elija carne de pavo sin huesos. Es aconsejable que no esté congelado. Elija carne fría. Remojar las rebanadas de pan en leche y dejar en remojo un rato. Son necesarios para darle jugosidad a las chuletas.

2. PASO 2

   

   Cortar la carne de pavo en trozos, pasar por una picadora de carne y convertirla en carne picada. La mejor carne picada es la que haces tú mismo. Pero si esto no es posible, puedes comprar uno ya hecho.

3. PASO 3

   

   Después de la carne, muele el pan empapado en leche y la cebolla pelada en una picadora de carne. Combina todo en un bol. Agrega sal, especias y un poco de mostaza al gusto. La mostaza agregará entusiasmo al sabor. No es necesario que lo agregues si lo deseas.

4. PASO 4

   

   Mezclar bien todos los ingredientes y convertirlos en una masa homogénea. Para hacer la carne picada más densa y evitar que las chuletas se deshagan durante la fritura, bata la masa de la chuleta varias veces en el fondo del bol.

5. PASO 5

   

   Vierta un poco de aceite vegetal en una sartén caliente. Con las manos mojadas formar pequeñas chuletas y darles forma. Coloca las chuletas en la sartén.

6. PASO 6

   

   Freír las chuletas a fuego lento durante 2-3 minutos por cada lado. Las chuletas se dorarán.

7. PASO 7

   

   Coloque las chuletas terminadas en una cacerola pequeña y manténgalas tapadas. Todavía estarán cocidos al vapor y listos. Para las chuletas, puedes preparar una guarnición de puré de patatas y una ensalada de verduras frescas. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

corazón

12.09.2023

4.7

Preparé chuletas de pavo picadas en una sartén según esta receta y agregué un poco de la mía. Yo mismo preparé la carne picada moliendo el filete de pavo en una picadora de carne con una pequeña cantidad de carne de cerdo, cebolla y ajo. Añadimos un pan empapado en leche y un huevo. De las especias le agregué cilantro molido y sal. Mezclé bien la carne picada y la batí contra las paredes del bol como recomienda el autor. Con las manos mojadas formé chuletas redondas y las frí por ambos lados en aceite en una sartén. Se cocina a fuego lento, tapado, hasta que esté dorado. Resultó muy sabroso. Mi hijo devoró felizmente un par de chuletas y yo las serví con puré de patatas. Las chuletas quedaron jugosas y tiernas. Me gustó mucho que no es necesario enrollarlas en harina ni en pan rallado, por lo que las chuletas quedan más suaves. ¡Sabroso! ¡Maravillosa receta! Gracias al autor 😊

homjak

12.09.2023

5

¡Chuletas maravillosamente tiernas y dietéticas! A pesar de que tenemos pavo picado, las chuletas de pavo picadas en la sartén resultaron muy jugosas. Buena idea agregar mostaza a la carne picada. Agregué la receta a mi alcancía, ¡muchas gracias!