Chuletas de pavo molido - 8 recetas de cocina

Las chuletas de pavo son un producto bastante saludable y bajo en grasas. Es ideal para quienes quieren adelgazar, para niños pequeños y para quienes no pueden comer alimentos demasiado cocidos y grasos. En los casos anteriores, lo óptimo es tomar como base la masa de chuleta de la pechuga, pasada por una picadora de carne.

Chuletas de pavo molido

Para evitar que los productos resultantes parezcan duros o demasiado magros, a la carne picada se le añade pan, queso, mantequilla u otros ingredientes empapados en leche. Las piernas y los muslos hacen que el plato quede más graso y suave. Pero no es apto para una dieta. Las recetas de chuletas de pavo pueden diferir no solo en los ingredientes, sino también en el método de cocción. La opción habitual para freír, en una sartén, está lejos de ser la única. Algunas amas de casa los cocinan en el horno, en una olla de cocción lenta o en un horno de convección.

Si necesita que las chuletas sean dietéticas, es mejor cocinarlas al vapor hasta que estén cocidas. Algunas personas prefieren combinar diferentes tipos de aves en la carne picada: a menudo se agrega pollo al pavo. Para que las chuletas adquieran una corteza apetitosa al freírlas, se enrollan en pan rallado triturado. Como guarnición puedes preparar puré de patatas, arroz con verduras, pasta. Para darle belleza, el plato terminado debe servirse con guisantes, tomates, pepinos y una ramita de hierbas.