Alforfón en salsa de tomate en olla de cocción lenta.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   Productos necesarios.

2. PASO 2

   

   Lave el trigo sarraceno (un vaso múltiple), póngalo en el recipiente multicocina, llénelo con un vaso múltiple de agua fría y agregue un par de pizcas de sal.

3. PASO 3

   

   Cerrar la tapa. Encienda el modo Multicook, 100 grados, durante 15-20 minutos. Toda el agua del trigo sarraceno debería evaporarse. Retíralo para que se enfríe.

4. PASO 4

   

   Muele la carne en una picadora de carne junto con la cebolla y el ajo. Mezclar la carne picada con el trigo sarraceno y el huevo. La carne picada no debe quedar líquida.

5. PASO 5

   

   Vierta aceite en el recipiente multicocina, encienda el modo Freír, 160 grados. Forme ocho chuletas alargadas del mismo tamaño. Enróllelos en harina.

6. PASO 6

   

   Freír por ambos lados hasta que estén dorados.

7. PASO 7

   

   Colócalos en un plato.

8. PASO 8

   

   Picar la segunda cebolla en cuartos finos y sofreír en el aceite restante. Agrega salsa de tomate (preferiblemente casera)

9. PASO 9

   

   Agregue trigo sarraceno a la salsa, espolvoree con hierbas picadas y ponga la multicocina en modo Guisado.

10. PASO 10

    

    Cocine sin abrir la tapa durante 30 minutos. Luego cambiamos la multicocina al modo Calefacción.

11. PASO 11

    

    Dejar al fuego durante aproximadamente una hora y media. Si lo sirves enseguida quedará un poco seco. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

irina

23.09.2023

4.8

Por cierto, el grechaniky es un plato de la cocina ucraniana, amado y sabroso por muchos. Eso sí, es preferible hacerlos con carne, pero existe una opción dietética, sustituyendo la carne por patatas. Las patatas deben rallarse, exprimirse para quitarles la humedad y mezclarse con trigo sarraceno hervido y ya enfriado. Apto como plato de Cuaresma si es necesario.

IrinaPrimorochka

23.09.2023

4.7

Para ser honesto, no puedo imaginar el sabor de las patatas con trigo sarraceno.

Angélica

23.09.2023

4.6

Cociné trigo sarraceno con carne picada y no en una olla de cocción lenta, la única diferencia fue que trituré el trigo sarraceno con una licuadora... A todos les gustó.

Marina Konfetka

23.09.2023

5

También hago trigo sarraceno con carne picada. ¡Delicioso! Pero nunca he probado a guisarlo en tomate. Lo usaré, creo que quedará aún más sabroso.

Ira

23.09.2023

4.6

IrenDV, estas son unas deliciosas chuletas con trigo sarraceno, muy saludables y sabrosas. ¡Gracias por la receta!