Salsa de tomate - 180 recetas de cocina

El éxito de su colosal popularidad se explica fácilmente. La salsa de tomate es universal, combina bien con carnes, aves, pescado, verduras y pastas. Puedes agregarlo tanto durante el proceso de cocción como ya en el plato terminado. Incluso un cocinero novato puede preparar un aderezo sencillo, su costo es bastante asequible y el sabor, por regla general, supera todas las expectativas. Las recetas de platos con diferentes opciones de salsa son como estrellas en el cielo.

Cada cocina nacional tiene sus propias preferencias, una excepcional selección de especias. En la cocina, Signor Tomato no se parece en nada al personaje arrogante del cuento de hadas de Gianni Rodari: es amigo de las cebollas, los pimientos morrones, el chile, el ajo también está en la lista de sus amigos y las especias y hierbas siempre son invitados bienvenidos. La primera mención del adobo más antiguo se remonta a la época en que la civilización azteca estaba en su apogeo, condimentaban la carne con tomates, chiles y hierbas aromáticas. Entre los europeos, la palma pertenece a los italianos. Te ofrecemos recetas de platos con salsa de tomate para todos los gustos.