Alforfón con carne picada al horno.

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer trigo sarraceno con carne picada en el horno? Prepara los ingredientes. El trigo sarraceno se puede hornear en el horno sin salsa o con algún tipo de salsa, lo que los hará especialmente jugosos y tiernos. La salsa de tomate complementará perfectamente el trigo sarraceno.

2. PASO 2

   

   Enjuague bien el trigo sarraceno hasta que el agua se aclare. Llénalo de agua para que quede el doble de agua que el cereal. Colocar al fuego, llevar a ebullición, añadir un poco de sal, reducir el fuego y cocinar hasta que estén tiernos. Drenar el agua. Deje que las gachas de trigo sarraceno se enfríen un poco.

3. PASO 3

   

   Puede utilizar carne picada ya preparada comprada en la tienda o molerla en una picadora de carne con carne fresca. El plato más sabroso se preparará con carne picada de ternera y cerdo en proporciones iguales.

4. PASO 4

   

   Picar finamente media cebolla con un cuchillo o rallarla. Cortar la otra mitad en mitades.

5. PASO 5

   

   Agregue especias y cebollas picadas a la carne picada. Para darle sabor, puedes agregar eneldo fresco picado a los ingredientes.

6. PASO 6

   

   Batir un huevo de gallina con el trigo sarraceno preparado.

7. PASO 7

   

   Muele los ingredientes con una licuadora, pero no hasta que queden blandos, para que el cereal aún se note visualmente en la carne picada.

8. PASO 8

   

   Vierta un poco de harina de trigo en un plato. Use sus manos para formar chuletas con la carne picada resultante y enróllelas en harina por todos lados.

9. PASO 9

   

   Calentar aceite vegetal en una sartén. Coloque encima trigo sarraceno. Freírlos por ambos lados hasta que estén dorados. Esto tardará unos cinco minutos por cada lado. Retíralos de la sartén. Engrasa el molde con aceite. Coloque encima trigo sarraceno.

10. PASO 10

    

    Prepare salsa de tomate para hornear trigo sarraceno. Para hacer esto, puedes usar pasta de tomate ya preparada, diluirla con agua y agregar la cebolla. Los tomates enlatados en su propio jugo también son excelentes. Simplemente tritúrelos con un tenedor, agregue la cebolla, puede cortar un pimiento morrón, le dará un sabor agradable al plato. Puedes moler tomates frescos en una licuadora y también usarlos como salsa para verter, agregando especias al gusto.

11. PASO 11

    

    Vierta la salsa sobre el trigo sarraceno. Precalienta el horno a 180 grados. Hornea el plato durante unos 25 minutos. El líquido debería evaporarse. Sirve las tortas de trigo sarraceno en la mesa. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

ellarosa

30.08.2023

5

Y COCINO ESTAS CHULETAS DE TRIGO ALFORFÓN

Elena Pankina

30.08.2023

4.6

Decidí cocinar trigo sarraceno con carne picada en el horno para la cena. El trigo sarraceno estaba precocido. Agregue cebolla picada, trigo sarraceno, huevo, sal, condimento para carne a la carne picada y mezcle bien. Formar el trigo sarraceno y freírlo en una sartén por ambos lados. Puse los fideos de trigo sarraceno en un molde, les agregué salsa de tomate y los horneé en el horno durante 10 minutos. El resultado fue delicioso: ¡fideos tiernos, apetitosos y abundantes de trigo sarraceno con carne picada! Muchas gracias por la receta!!!

faustina

30.08.2023

4.8

Estaba buscando algo inusual para cocinar para el almuerzo y ahora lo encontré. Nunca antes había hecho trigo sarraceno con carne picada en el horno. Bueno, estudiemos. El plato fue un éxito, todo salió bien. El marido está bien alimentado y satisfecho. ¡Muchas gracias por la receta!