Buchweizen mit Hackfleisch im Ofen

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Buchweizen mit Hackfleisch im Ofen? Bereiten Sie die Zutaten vor. Buchweizen kann ohne Soße oder mit etwas Soße im Ofen gebacken werden, wodurch er besonders saftig und zart wird. Tomatensauce passt perfekt zu Buchweizen.

2. SCHRITT 2

   

   Spülen Sie den Buchweizen gründlich ab, bis das Wasser klar wird. Füllen Sie es mit Wasser, so dass doppelt so viel Wasser vorhanden ist wie das Müsli. Auf das Feuer legen, zum Kochen bringen, etwas Salz hinzufügen, die Hitze reduzieren und kochen, bis es weich ist. Lass das Wasser ab. Den Buchweizenbrei etwas abkühlen lassen.

3. SCHRITT 3

   

   Sie können im Laden gekauftes Fertighackfleisch verwenden oder es aus frischem Fleisch in einem Fleischwolf zerkleinern. Das leckerste Gericht wird zu gleichen Teilen aus gehacktem Rind- und Schweinefleisch zubereitet.

4. SCHRITT 4

   

   Eine halbe Zwiebel mit einem Messer fein hacken oder reiben. Die andere Hälfte in halbe Ringe schneiden

5. SCHRITT 5

   

   Gewürze und gewürfelte Zwiebeln zum Hackfleisch geben. Für den Geschmack können Sie den Zutaten gehackten frischen Dill hinzufügen

6. SCHRITT 6

   

   Ein Hühnerei in den vorbereiteten Buchweizen schlagen.

7. SCHRITT 7

   

   Mahlen Sie die Zutaten mit einem Mixer, aber nicht zu einem matschigen Zustand, damit das Getreide im Hackfleisch noch optisch sichtbar ist.

8. SCHRITT 8

   

   Etwas Weizenmehl auf einen Teller geben. Aus dem entstandenen Hackfleisch mit den Händen Koteletts formen und diese von allen Seiten in Mehl wälzen.

9. SCHRITT 9

   

   Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen. Buchweizen darauf legen. Von beiden Seiten goldbraun braten. Dies dauert auf jeder Seite etwa fünf Minuten. Nehmen Sie sie aus der Pfanne. Die Form mit Öl einfetten. Buchweizen darauf legen.

10. SCHRITT 10

    

    Machen Sie Tomatensauce zum Backen von Buchweizen. Dazu können Sie fertiges Tomatenmark verwenden, es mit Wasser verdünnen und Zwiebeln hinzufügen. Toll sind auch Dosentomaten im eigenen Saft. Zerdrücken Sie sie einfach mit einer Gabel, fügen Sie Zwiebeln hinzu, Sie können eine Paprika schneiden, das verleiht dem Gericht einen angenehmen Geschmack. Sie können frische Tomaten in einem Mixer mahlen und sie auch als Soße zum Aufgießen verwenden und nach Belieben Gewürze hinzufügen.

11. SCHRITT 11

    

    Die Soße über den Buchweizen gießen. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Das Gericht etwa 25 Minuten backen. Die Flüssigkeit sollte verdunsten. Servieren Sie die Buchweizenkuchen auf dem Tisch. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

EllaRosa

30.08.2023

5

Und ich koche diese Buchweizenkoteletts

Elena Pankina

30.08.2023

4.6

Ich beschloss, zum Abendessen Buchweizen mit Hackfleisch im Ofen zu kochen. Der Buchweizen war vorgekocht. Gehackte Zwiebeln, Buchweizen, Ei, Salz und Fleischgewürz zum Hackfleisch geben und gut vermischen. Den Buchweizen formen und in einer Bratpfanne von beiden Seiten anbraten. Ich habe die Buchweizennudeln in eine Form gegeben, Tomatensauce hinzugefügt und sie 10 Minuten im Ofen gebacken. Das Ergebnis war köstlich: zarte, appetitliche und sättigende Buchweizennudeln mit Hackfleisch! Vielen Dank für das Rezept!!!

Faustina

30.08.2023

4.8

Ich war auf der Suche nach etwas Ungewöhnlichem zum Mittagessen und habe es nun gefunden. Ich habe noch nie Buchweizen mit Hackfleisch im Ofen gemacht. Nun, lasst uns lernen. Das Gericht war ein Erfolg, alles hat geklappt. Der Ehemann ist satt und zufrieden. Vielen Dank für das Rezept!