Kartoffelpuffer mit Zwiebeln

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie brät man Kartoffelpuffer mit Zwiebeln und Mehl in einer Pfanne? Bereiten Sie hierfür die notwendigen Zutaten vor. Schälen Sie die Kartoffeln vorher und spülen Sie sie unter fließendem Wasser ab, um eventuellen Schmutz zu entfernen.

2. SCHRITT 2

   

   Die Zwiebel schälen und in kaltem Wasser abspülen. Dann die Zwiebel fein hacken. Eine Bratpfanne heiß erhitzen und etwas Pflanzenöl hineingießen. Die gehackte Zwiebel dazugeben und bei schwacher Hitze 3-4 Minuten anbraten. Während des Bratens wird die Zwiebel weicher und beginnt leicht zu bräunen.

3. SCHRITT 3

   

   Die geschälten Kartoffeln auf einer groben Reibe reiben. Tritt Saft auf, muss dieser abgelassen werden.

4. SCHRITT 4

   

   Lassen Sie die geriebenen Kartoffeln nicht stehen, damit sie nicht dunkel werden. Sofort die Röstzwiebel dazugeben.

5. SCHRITT 5

   

   Als nächstes Mehl hinzufügen. Nach Geschmack Salz und Gewürze hinzufügen. Alle Zutaten vermischen.

6. SCHRITT 6

   

   Je nach Saftigkeit der Kartoffeln benötigen Sie möglicherweise etwas mehr oder weniger Mehl. Die fertige Kartoffelmischung wird ziemlich dick sein.

7. SCHRITT 7

   

   Legen Sie die Pfannkuchen mit einem Löffel in eine erhitzte Pfanne und braten Sie sie in Pflanzenöl auf jeder Seite 3-4 Minuten lang. Wenn Sie sie offen garen, werden sie außen knusprig. Und wenn Sie unter dem Deckel kochen, werden sie weich und gedämpft.

8. SCHRITT 8

   

   Beim Braten werden die Kartoffelpuffer goldbraun. Nehmen Sie sie aus der Pfanne und legen Sie sie auf einen Teller.

9. SCHRITT 9

   

   Fertige Kartoffelpuffer mit Zwiebeln und Mehl mit Sauerrahm hinzufügen und servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Adela♥♥

08.09.2023

4.6

Probieren Sie köstliche Kartoffelpuffer mit Zwiebeln und Käse. Ein Gericht für Abwechslung.

Masha470

08.09.2023

4.5

Ich wollte unbedingt Kartoffelpuffer. Ich esse sie aber gerne mit Sauerrahm, den hatte ich leider nicht zu Hause. Aber ich habe diese Soße gemacht, Schmalz genommen, in kleine Stücke geschnitten, die Grieben gebraten und mit Hüttenkäse vermischt, es ist sehr fettig geworden, aber lecker. Ich mag Kartoffelpuffer mit Zwiebeln, weil sie schnell gar sind, ich mache sie auf einer großen Reibe, ich mag es sehr, wenn die Ränder anbraten und knusprig werden.

Arsika

08.09.2023

4.6

Ich habe noch nie versucht, Kartoffelpuffer mit Zwiebeln zuzubereiten. Normalerweise mache ich es ohne Zwiebeln. Mir gefiel dieses Experiment. Auch die Familie freute sich darüber. Ich habe die Kartoffeln auf einer feinen Reibe gerieben, das gefällt mir besser, die Struktur der Kartoffelpuffer ist gleichmäßiger. Sehr lecker mit Sauerrahm! Danke an den Autor

Karamell

08.09.2023

4.6

Draniki mit Kartoffeln und Zwiebeln ist sehr lecker, sättigend und weich geworden. Da noch etwas Pflanzenöl übrig war, habe ich die fertigen Pfannkuchen mit einem Papiertuch abgetupft. Und ja, ich habe es mit Sauerrahm und Pilzsauce serviert.

alex-bzk

08.09.2023

4.5

Es ist gut geworden. Gekühlte Kartoffelpuffer mit heißem, süßem Tee sind köstlich