Gehackte Hähnchenschnitzel

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man gehackte Hähnchenschnitzel? Bereiten Sie hierfür alle notwendigen Zutaten vor. Als Hühnerfleisch können Sie Fleisch von jedem Teil des Huhns verwenden. Für Schnitzel verwende ich gerne Beinfilets. Es ist nicht so trocken wie beispielsweise Brustfilet. Es können beliebige Grüns verwendet werden. Ich nehme frische Petersilie.

2. SCHRITT 2

   

   Hühnerfleisch unter fließendem Wasser abspülen und trocknen. Dann in sehr kleine Stücke schneiden. Um das Schneiden zu erleichtern, kann das Fleisch etwas eingefroren werden. Gefrorenes Fleisch kann noch kleiner geschnitten werden.

3. SCHRITT 3

   

   Die Zwiebel schälen und in kaltem Wasser abspülen. Dann muss die Zwiebel gehackt werden. Dazu können Sie es mit einem scharfen Messer sehr fein hacken oder einen Zerkleinerer verwenden. Hühnerfleisch und Zwiebeln vermischen.

4. SCHRITT 4

   

   Das gewaschene Grün fein hacken und in die Schüssel geben. Dann das Ei aufschlagen und Stärke hinzufügen. Um die Schnitzel saftiger zu machen, fügen Sie saure Sahne hinzu. Nach Geschmack etwas Salz und Gewürze hinzufügen.

5. SCHRITT 5

   

   Alle Zutaten gut vermischen. Die fertige Schnitzelmasse wird dick und zähflüssig.

6. SCHRITT 6

   

   Eine Bratpfanne heiß erhitzen und etwas Pflanzenöl hineingießen. Die Schnitzelmischung in das heiße Öl geben. Die Schnitzel bei schwacher Hitze von jeder Seite 1-2 Minuten braten. Es ist nicht nötig, ein großes Feuer zu machen. Die Koteletts sollten Zeit zum Garen haben und dürfen nicht anbrennen. Sie werden eine köstliche goldene Farbe annehmen.

7. SCHRITT 7

   

   Die fertigen Schnitzel sind heiß serviert sehr lecker. Sie werden weich, zart und saftig. Sie haben hier keine Zeit, sich abzukühlen. Darüber hinaus können Sie aus frischem Gemüse beliebige Beilagen oder Salate zubereiten. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

4yulia

21.12.2023

4.8

Mein Mann und mein Sohn lieben Hähnchenschnitzel! Und ich bin zu faul, jedes Mal einen Fleischwolf herauszunehmen, zu mahlen und zu waschen. Dieses Rezept hat super geklappt! Schnell und einfach! Ich habe kein Gemüse hinzugefügt, ich war nicht zu Hause, und ich habe getrockneten Knoblauch genommen, der ist nicht so kräftig. Von den Gewürzen habe ich Salz und Pfeffer hinzugefügt. Ich war sehr zufrieden mit den Zwiebeln, ich liebe sie überall – jedes Gericht hat einen besonderen Geschmack! Die Schnitzel sind zart, hausgemacht! Das Kind wurde mit einem Knall begrüßt! Wir haben es mit einer Beilage auf beiden Wangen verschlungen und es für ein Sandwich mit einem Laib Brot abgekühlt! Danke an den Autor!

Maschenka

21.12.2023

4.7

Zarte und weiche Koteletts. Ich koche Hähnchenkoteletts fast gleich, aber ich füge Mayonnaise hinzu

Waldkatze

21.12.2023

4.9

Die besten Schnitzel dieser Art, sehr lecker :)