Escalopes de poulet hachées

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des escalopes de poulet hachées ? Préparez tous les ingrédients nécessaires pour cela. Comme viande de poulet, vous pouvez utiliser de la viande provenant de n’importe quelle partie du poulet. Pour les côtelettes, j'aime utiliser des filets de cuisse. Il n'est pas aussi sec que, par exemple, le filet de poitrine. Tous les verts peuvent être utilisés. Je prends du persil frais.

2. ÉTAPE 2

   

   Rincer la viande de poulet à l'eau courante et la sécher. Puis coupez-le en très petits morceaux. Pour faciliter la découpe, la viande peut être un peu congelée. La viande congelée peut être coupée encore plus petite.

3. ÉTAPE 3

   

   Épluchez l'oignon et rincez-le à l'eau froide. Ensuite, l'oignon doit être haché. Pour ce faire, vous pouvez le hacher très finement avec un couteau bien aiguisé ou utiliser un hachoir. Mélanger la viande de poulet et l'oignon.

4. ÉTAPE 4

   

   Hachez finement les légumes verts lavés et ajoutez-les au bol. Cassez ensuite l'œuf et ajoutez la fécule. Pour rendre les côtelettes plus juteuses, ajoutez de la crème sure. Ajoutez un peu de sel et d'épices au goût.

5. ÉTAPE 5

   

   Mélangez bien tous les ingrédients. La masse de côtelette finie deviendra épaisse et visqueuse.

6. ÉTAPE 6

   

   Faites chauffer une poêle jusqu'à ce qu'elle soit chaude et versez un peu d'huile végétale. Verser le mélange d'escalopes dans l'huile chaude. Faites frire les escalopes à feu doux pendant 1 à 2 minutes de chaque côté. Il n'est pas nécessaire de faire un grand feu. Les côtelettes doivent avoir le temps de cuire à l'intérieur et ne pas commencer à brûler. Ils prendront une délicieuse couleur dorée.

7. ÉTAPE 7

   

   Les côtelettes finies sont très savoureuses lorsqu'elles sont servies chaudes. Ils s'avèrent doux, tendres et juteux. Ils n’ont pas le temps de se calmer ici. En plus d'eux, vous pouvez préparer n'importe quel plat d'accompagnement ou salade à partir de légumes frais. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

4yulia

21.12.2023

4.8

Mon mari et mon fils adorent les escalopes de poulet ! Et je suis trop paresseux pour sortir un hachoir à viande à chaque fois, le hacher et le laver. Cette recette a très bien fonctionné ! Rapide et facile ! Je n'ai pas ajouté de légumes verts, je n'étais pas chez moi et j'ai pris de l'ail séché, ce n'est pas si vigoureux. J'ai ajouté du sel et du poivre des épices. J'ai été très satisfait des oignons, je les aime partout - n'importe quel plat a un goût particulier ! Les côtelettes sont tendres, faites maison ! L'enfant a été accueilli en trombe ! Nous l'avons englouti sur les deux joues avec un accompagnement et l'avons refroidi pour un sandwich avec une miche de pain ! Merci à l'auteur!

Machenka

21.12.2023

4.7

ESCALOPES TENDRES ET MOLLES. Je cuisine des escalopes de poulet PRESQUE DE LA MÊME MAIS J'AJOUTE DE LA MAYONNAISE

Chat des forêts

21.12.2023

4.9

Les meilleures côtelettes de ce genre, très savoureuses :)