Stapel Hackfleisch unter einem Pelzmantel im Ofen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Bereiten wir die Zutaten für Hackfleischstapel unter einem Pelzmantel vor. Sie können je nach Geschmack und Verfügbarkeit jedes Hackfleisch verwenden, von Geflügel, Rind, Schwein oder gemischt. Es ist besser, das Hackfleisch selbst mit einem Fleischwolf aus frischem Fleisch zu mahlen, dann können Sie sich der Qualität des Produkts absolut sicher sein. Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer in die Schüssel mit Hackfleisch geben und vermischen.

2. SCHRITT 2

   

   Kartoffeln waschen, schälen, auf einer mittleren Reibe reiben. Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen und die Kartoffelmischung umrühren.

3. SCHRITT 3

   

   Zwiebeln schälen, mit einem Messer fein hacken. Die Karotten waschen, schälen und auf einer mittleren Reibe reiben. Den Hartkäse auf einer feinen Reibe reiben.

4. SCHRITT 4

   

   Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen. Die vorbereiteten Zwiebeln und Karotten in Pflanzenöl anbraten, bis sie leicht gebräunt sind. Das gebratene Gemüse aus der Pfanne nehmen.

5. SCHRITT 5

   

   Sie können beliebige Waldpilze oder Champignons verwenden. Die Champignons waschen, mit einem Messer fein hacken und im Pflanzenöl, das nach dem Braten des Gemüses in einer Pfanne übrig bleibt, weich braten.

6. SCHRITT 6

   

   Fetten Sie die Auflaufform mit Pflanzenöl ein. Aus dem Hackfleisch mit mit Wasser angefeuchteten Händen Fladen formen und jeweils in der Mitte eine kleine Vertiefung eindrücken. Die Hackfleischküchlein in eine Auflaufform legen.

7. SCHRITT 7

   

   Auf jedes Fladenbrot ein paar gebratene Pilze geben. Kartoffeln und gebratenes Gemüse darauf legen. Um das Gericht besonders saftig und zart zu machen, können Sie dem gerösteten Gemüse einen Esslöffel Sauerrahm oder Mayonnaise hinzufügen.

8. SCHRITT 8

   

   Das Gericht mit geriebenem Hartkäse bestreuen. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Decken Sie die Pfanne mit Folie ab und stellen Sie sie für 25 Minuten in den Ofen. Anschließend die Folie aus der Pfanne nehmen und den Käse im Ofen schmelzen und bräunen lassen.

9. SCHRITT 9

   

   Dazu genügt es, die Form 5 Minuten im Ofen zu lassen

Kommentare zum Rezept

tatyanochka2022

08.10.2023

5

Ich mag Fleisch mit Gemüse, Pilzen und Käse gebacken. Deshalb achte ich beim Besuch der Seite immer auf solche Rezepte und versuche, wenn möglich, danach zu kochen. Heute habe ich unter einem Pelzmantel im Ofen Stapel Hackfleisch gemacht, was sehr lecker war. Jede Schicht „Pelzmantel“ brachte etwas anderes in den Geschmack des Gerichts und alles zusammen „klang“ sehr harmonisch. Die Stapel sind weich und saftig geworden. Dabei halfen fein geriebene Kartoffeln, Mayonnaise (ersetzte Sauerrahm) und gebratenes Gemüse (Zwiebeln und Karotten). Letzteres gab auch einen besonderen Geschmack. Im Allgemeinen passte das Braten zu allen Zutaten des Gerichts und schmückte es sehr. So kommt es mir auf jeden Fall vor, da ich gebratene Karotten und Zwiebeln wirklich liebe. Vielen Dank für das Rezept!