Pilze - 247 Kochen Rezepte

Wenn Sie nicht triviale Rezepte mögen, kochen Sie Pilze. Eine große Auswahl an Rezepten mit Fotos, Energiewert, Zeitaufwand für die Zubereitung, Anzahl der erhaltenen Portionen. Die Zutaten im Gericht sind leicht austauschbar. Experimente mit der Komposition sind willkommen!

Pilze

Die besten Pilzrezepte finden Sie auf bestrecipes24.com. Bereiten Sie köstliche leichte Salate, unvergleichliche herzhafte Vorspeisen, ausgezeichnete Saucen, reichhaltige Suppen, Pasteten und Kaviar zu oder verleihen Sie Hauptgerichten einen erstaunlichen Geschmack. Salzen, braten, marinieren oder Sushi-Pilze. Probieren Sie neue aus oder lernen Sie Rezepte für klassische Gerichte aus Russula, Milchpilzen, Steinpilzen, Safranmilchpilzen, Champignons, Austernpilzen und vielen anderen wunderbaren Pilzen.

Pilze sind eine wertvolle Quelle für Proteine, pflanzliche Fette und ein köstliches Lebensmittel. Sie müssen jedoch mit größter Sorgfalt ausgewählt werden. Es reicht nicht aus, nur Speisepilze aus dem Wald auszuwählen. Es ist notwendig, sie frisch zuzubereiten, ohne dass sie austrocknen oder verderben. Nach einer langen Dürre sollten Sie keine Pilze sammeln. Aufgrund mangelnder Feuchtigkeit können sie hohe Konzentrationen giftiger Substanzen enthalten. Sammeln Sie keine Pilze in der Nähe von Straßen und Autobahnen.

Interessantes Rezept: 1. Frische Steinpilze schälen. Spülen.2. In kleine Stücke schneiden.3. Leicht tupfen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.4. Olivenöl in einen Topf oder eine Bratpfanne gießen.5. Gründlich erhitzen.6. Pilze hinzufügen und unter ständigem Rühren etwa 10 Minuten kochen lassen.7. Den Knoblauch fein hacken.8. Zu den Pilzen hinzufügen.9. Gießen Sie den Likörwein hinzu.10. Weitere 15 Minuten köcheln lassen. Anschließend etwas Zitronensaft, Salz und Pfeffer zum Frittierten geben.

Hilfreiche Tipps: • Für dieses Gericht eignet sich am besten Sherry. • Vor dem Servieren können in Wein gebratene Pilze mit fein gehackten Kräutern bestreut werden. • Als Soße für das Gericht kann saure Sahne oder Schlagsahne angeboten werden. • Das Gericht passt hervorragend dazu Spaghetti, Reis, Fleischgerichte.