Salat mit eingelegten Pilzen - 33 Kochen Rezepte

Ein Salat mit eingelegten Pilzen ist die beste Art, eine köstliche und schnelle Vorspeise für den Feiertagstisch zuzubereiten. Dieses Produkt passt zu fast allen Gemüsesorten und einigen Früchten. Und Sie können damit viele interessante Salatrezepte kreieren.

Salat mit eingelegten Pilzen

Marinierte Pilze gehören zu den besten und erfolgreichsten Zutaten für die Zubereitung von Salaten (und mehr). Am häufigsten verwenden Hausfrauen Champignons oder Honigpilze (da diese fast immer in Dosenform erhältlich sind). Wenn Sie hausgemachte Marinaden nehmen, können Sie einen Salat aus beliebigen Pilzen zubereiten: Milchpilze, Steinpilze, Safranmilchpilze, Pfifferlinge, Butterpilze usw.

Vor dem Gebrauch muss die Flüssigkeit aus den Pilzen abgelassen werden und die Pilze selbst müssen in ein Sieb gegeben werden, um überschüssiges Glas zu entfernen. Andernfalls könnte das Gericht recht schnell schwimmen. Es ist besser, zu große Individuen in mehrere Teile zu schneiden, sie aber nicht zu klein zu schneiden. Allerdings ist die Textur des Gerichts, ob groß oder fein, Geschmackssache.

Unter Hunderten von Rezepten für Salat mit eingelegten Pilzen finden Sie eine Vielzahl von Variationen, darunter ganz einfache für jeden Tag und komplexere, raffiniertere, festliche. Der Salat wird in Blätterteig- oder Mischform, wie ein Cocktail im Glas, portionsweise (jede Portion wird separat zubereitet) oder in einer gemeinsamen Salatschüssel zubereitet.

Marinierte Pilze im Salat passen zu allen Gemüsesorten, besonders zu gekochten wie Kartoffeln und Karotten. Sie harmonieren perfekt mit Eiern, Erbsen, Bohnen, Fleisch, Huhn, Zwiebeln, Paprika, Mais, Oliven, Kräutern, Kohl, Wurst, Schinken und Croutons. Und sie sind in einigen der beliebtesten Feiertagssalate wie Lesnaya/Mushroom Glade enthalten.

Wenn Sie ausgewählte Pilzkonserven verwenden, bei denen jeder einzelne nach seiner Größe ausgewählt wird, ist dies auch ein wunderbares Material zum Dekorieren jedes Salats.

Tipp: Pilze, insbesondere aus Marinade, sind recht glitschig, was sie als Dekorationszutat schwierig macht. Sie können dieses Problem einfach und unkompliziert lösen, indem Sie einen schönen Schichtsalat zubereiten. Nehmen Sie eine Glasschale geeigneter Größe mit halbrundem Boden und legen Sie die Schichten von oben beginnend darin aus. Anschließend mit einem flachen Teller verdichten und für mehrere Stunden in den Kühlschrank stellen. Und dann vorsichtig auf einen Teller stürzen, sodass der untere Teil oben liegt.