Brautsalat mit eingelegten Pilzen

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std 20 min

1. SCHRITT 1

   

   Hähnchenfilet (Sie können jedes andere Teil mit Fleisch verwenden) in Salzwasser kochen, bis es weich ist, und abkühlen lassen. Eier hart kochen, abkühlen lassen, schälen. Wenn die Zwiebel bitter ist, müssen Sie sie mit kochendem Wasser übergießen. Dazu fein hacken und 5-7 Minuten mit kochendem Wasser übergießen. Kartoffeln in der Schale kochen, abkühlen lassen, schälen. Eingelegte Champignons waschen, fein hacken. Auch das Hühnerfleisch hacken wir fein. Hühnerfleisch und Pilze auf den Boden der Salatschüssel legen und mit Mayonnaise einfetten.

2. SCHRITT 2

   

   Als nächstes kommt eine Schicht fein gehackter und gebrühter Zwiebeln. Darüber geriebene Kartoffeln. Schmieren Sie die Kartoffeln mit Mayonnaise.

3. SCHRITT 3

   

   Schmelzkäse muss im Gefrierschrank eingefroren werden, bis er fest wird, damit er sich leicht reiben lässt. Nehmen Sie den gut gekühlten Schmelzkäse aus dem Gefrierschrank und reiben Sie ihn auf einer groben Reibe. Käse auf Kartoffeln verteilen.

4. SCHRITT 4

   

   Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb. Das Eigelb mit einem Messer hacken. Auf den Käse legen.

5. SCHRITT 5

   

   Mit Mayonnaise schmieren.

6. SCHRITT 6

   

   Streuen Sie geriebenen Eiweiß darüber. Sie können mit Kräutern dekorieren, aber es ist besser, den Salat mit nichts zu dekorieren, sondern ihn einfach weiß zu lassen, denn nicht umsonst heißt er „Braut“.

7. SCHRITT 7

   

   Sie können den Salat auf einen weißen Teller legen und mit einer Rose aus dem Eiweiß eines gekochten Eies dekorieren.

Kommentare zum Rezept

Elena Elena

23.09.2023

4.5

Schauen Sie sich ein weiteres schickes und sehr schönes Rezept für den Schneekönigin-Salat mit geschmolzenem Käse an.

Natalia M

23.09.2023

5

Ich wollte einen leckeren Salat und habe schon lange ein Auge auf den „Braut“-Salat geworfen. Die Zusammensetzung ist köstlich) Ich habe alle Produkte auf einer mittleren Reibe gerieben, um es luftiger zu machen. Zu den Eiern: Ich brauchte gekochtes Eigelb für ein anderes Rezept, also habe ich beschlossen, zwei Eier durch fünf Eiweiße zu ersetzen, zumal Weiß hier das Thema ist. Ich hatte keine eingelegten Champignons, aber ich hatte frische Champignons, die habe ich in Stücke geschnitten Scheiben geschnitten und auf einem Pflanzenöl gebraten. Ich wollte keine Zwiebeln zu einem so delikaten Salat hinzufügen) Ich habe die Mayonnaise durch thermostatische Sauerrahm mit Senf und Salz ersetzt, es ist ganz ähnlich geworden. Ich habe alles geschichtet und es ist ein toller Salat geworden! Übrigens floss die saure Sahne auch nach mehreren Stunden nicht. Alle Zutaten passen perfekt zusammen, es ist sehr lecker geworden. Jetzt werde ich diesen Salat für die Feiertage vorbereiten.