Hühnchen-Chakhokhbili mit Kartoffeln

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 45 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Chakhokhbili aus Hühnchen mit Kartoffeln? Bereiten Sie hierfür die notwendigen Zutaten vor. Zum Kochen können Sie einen beliebigen Teil des Hähnchens nehmen oder den ganzen Kadaver in Stücke schneiden. Ich werde mit Hähnchenschenkeln kochen. Schälen Sie die Kartoffeln vorher und spülen Sie sie unter fließendem Wasser ab, um Schmutz zu entfernen.

2. SCHRITT 2

   

   Die Kartoffeln in große Stücke schneiden, mit Wasser bedecken und separat kochen. Die Kartoffeln 15–20 Minuten kochen. Anschließend das heiße Wasser abgießen.

3. SCHRITT 3

   

   Die Zwiebel schälen, kalt abspülen und in halbe Ringe schneiden.

4. SCHRITT 4

   

   Das Hähnchen in Stücke schneiden. Pflanzenöl in eine heiße Pfanne geben und das Hähnchen 5-7 Minuten goldbraun braten.

5. SCHRITT 5

   

   Gehackte Zwiebeln in die Pfanne geben. Noch ein paar Minuten braten, bis das charakteristische Aroma der Zwiebel zum Vorschein kommt.

6. SCHRITT 6

   

   Entfernen Sie den Strunk von den Tomaten und zermahlen Sie sie zu einem Püree.

7. SCHRITT 7

   

   Gehackte Tomaten und ausgewählte Gewürze in die Hähnchenpfanne geben. Der Hauptgeschmack des fertigen Gerichts hängt von der Zusammensetzung des Gewürzs ab. Alles vermischen. Füge Salz hinzu.

8. SCHRITT 8

   

   In der resultierenden Soße das Hähnchen unter dem Deckel bei schwacher Hitze 15–20 Minuten köcheln lassen. Um die Sauce zu verstärken, können Sie etwas heißes Wasser hinzufügen.

9. SCHRITT 9

   

   Am Ende des Garvorgangs die Salzkartoffeln mit dem Hähnchen in die Pfanne geben. Alles zusammen noch 3-5 Minuten erhitzen und die Pfanne vom Herd nehmen. Gehackte frische Kräuter hinzufügen. Das fertige Gericht heiß servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Alina2455

05.11.2023

4.8

Das Rezept mit der Zugabe von Kartoffeln erwies sich als ideal für unsere Familie, da man sich nicht um eine Beilage kümmern muss und mein Mann außerdem Kartoffeln sehr liebt. Dies war das erste Mal, dass ich es streng nach Rezept gekocht habe. Das Ergebnis übertraf alle Erwartungen – lecker, aromatisch, sättigend. Und warum habe ich dieses Gericht nicht schon früher entdeckt?! Auch die Schärfe war perfekt. Vielen Dank an den Autor.

Olya-yaya

05.11.2023

4.5

Der Übersichtlichkeit halber biete ich ein Videorezept für Chakhokhbili aus Hühnchen in einem Kessel an.

Sure

05.11.2023

4.6

Danke für das Rezept. Ich habe es gestern zum Abendessen gemacht, meiner Familie hat es sehr gut geschmeckt. Es ist köstlich geworden.

Natalia

05.11.2023

4.8

Vielen Dank für das Rezept :) Während ich die Zwiebeln angebraten habe, habe ich auch Paprika hinzugefügt. Das ist vielleicht nicht richtig und sollte nicht in Chakhokhbili sein, aber es ist köstlich geworden!

Lwsja

05.11.2023

4.8

Ich habe Chakhokhbili mit Kartoffeln aus Hähnchenschenkeln gemacht. Ich habe es genau nach Rezept gekocht, allerdings nicht in der Bratpfanne, sondern in einem Topf. Es ist sehr lecker geworden! vor allem, wenn ich frische Kräuter auf den Teller gab. Es hat allen sehr gut gefallen!