Chakhokhbili de poulet aux pommes de terre

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 45 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire du chakhokhbili à partir de poulet avec des pommes de terre ? Préparez les ingrédients nécessaires pour cela. Pour la cuisson, vous pouvez prendre n'importe quelle partie du poulet ou couper la carcasse entière en morceaux. Je cuisinerai avec des cuisses de poulet. Épluchez les pommes de terre au préalable et rincez-les à l'eau courante pour enlever la saleté.

2. ÉTAPE 2

   

   Coupez les pommes de terre en gros morceaux, couvrez d'eau et faites cuire à part. Faire bouillir les pommes de terre pendant 15 à 20 minutes. Puis égouttez l'eau chaude.

3. ÉTAPE 3

   

   Épluchez l'oignon, rincez-le à l'eau froide et coupez-le en demi-anneaux.

4. ÉTAPE 4

   

   Coupez le poulet en morceaux. Versez l'huile végétale dans une poêle chaude et faites frire le poulet pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajouter l'oignon haché dans la poêle. Faites frire encore quelques minutes jusqu'à ce que l'arôme caractéristique de l'oignon apparaisse.

6. ÉTAPE 6

   

   Retirez la tige des tomates et réduisez-les en purée.

7. ÉTAPE 7

   

   Ajouter les tomates hachées et les épices sélectionnées dans la poêle à poulet. Le goût principal du plat fini dépendra de la composition de l'épice. Mélangez le tout. Saler.

8. ÉTAPE 8

   

   Dans la sauce obtenue, laissez mijoter le poulet sous le couvercle à feu doux pendant 15 à 20 minutes. Vous pouvez ajouter un peu d'eau chaude pour augmenter la sauce.

9. ÉTAPE 9

   

   En fin de cuisson, ajoutez les pommes de terre bouillies dans la poêle avec le poulet. Faites chauffer le tout pendant encore 3 à 5 minutes et retirez la casserole du feu. Ajoutez des herbes fraîches hachées. Servir le plat fini chaud. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Alina2455

05.11.2023

4.8

La recette avec l'ajout de pommes de terre s'est avérée idéale pour notre famille, car il n'est pas nécessaire de s'embêter avec un plat d'accompagnement et, en plus, mon mari aime beaucoup les pommes de terre. C'était la première fois que je le cuisinais strictement selon la recette. Le résultat a dépassé toutes les attentes : savoureux, aromatique, satisfaisant. Et pourquoi n’ai-je pas découvert ce plat plus tôt ?! Le piquant était également parfait. Un grand merci à l'auteur.

Olya-yaya

05.11.2023

4.5

Pour plus de clarté, je vais vous proposer une recette vidéo de chakhokhbili à base de poulet au chaudron.

Sourate

05.11.2023

4.6

Merci pour la recette. Je l'ai préparé pour le dîner hier, ma famille l'a vraiment aimé. Cela s'est avéré délicieux.

Nathalie

05.11.2023

4.8

Merci beaucoup pour la recette :) Pendant que je faisais revenir les oignons, j'ai aussi ajouté du poivron. Cela n'est peut-être pas correct et ne devrait pas être à Chakhokhbili, mais cela s'est avéré délicieux !

Lwsja

05.11.2023

4.8

J'ai fait du chakhokhbili avec des pommes de terre de cuisses de poulet. Je l'ai cuisiné exactement selon la recette, mais pas dans une poêle, mais dans une casserole. Cela s'est avéré très savoureux ! surtout quand j'ai ajouté des herbes fraîches dans l'assiette. Tout le monde a vraiment aimé !