Poulet aux oignons - 1253 recettes de cuisine

Presque tous les produits sont associés aux oignons : viande, légumes, céréales, pâtes, légumineuses, champignons. Même si c'est le seul ingrédient autre que le principal, le plat aura bon goût. Les plats particulièrement populaires dans la cuisine moderne sont : le poulet

Les deux produits sont combinés dans n'importe quel plat : soupes, bortsch, salades, ragoûts, rôtis, ragoûts, tartes, toutes pâtisseries salées, escalopes, petits pains, entrées froides et chaudes.

Et nous essaierons de faire cuire du poulet mijoté avec des oignons dans une poêle. Pour cela vous aurez besoin de : poulet (n'importe quelle partie : cuisses, pilons, cuisses entières, ailes, poitrines, filets), 4 oignons (blancs ou rouges), de l'huile végétale pour la friture, de l'eau, du sel et du poivre.

Traitez le poulet, coupé en portions, placez-le dans une poêle avec de l'huile et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Coupez l'oignon entier en demi-anneaux. Placez la viande dans une casserole avec l'oignon et 0,5 tasse d'eau. À feu moyen et laisser mijoter à couvert. Dès que ça bout, réduisez le feu et continuez à laisser mijoter jusqu'à cuisson complète. Le résultat est du poulet dans une sorte de sauce à l'oignon, moelleuse et fondante en bouche. Par souci d'expérimentation, vous pouvez vous adonner à la crème sure et à la pâte de tomate.

Le poulet aux oignons est préparé au four en utilisant presque la même technologie - dans ce cas, il y aura moins de sauce et une croûte plus croustillante.