Tartes au poulet à la crème sure sans levure

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des tourtes au poulet ? Préparez les ingrédients nécessaires à la pâte. Ajouter le fromage et l'aneth selon vos envies. Mais ils donnent meilleur goût aux tartes ! Lavez et séchez l'aneth. Il est conseillé que vos aliments soient à température ambiante.

2. ÉTAPE 2

   

   Versez le lactosérum tiède dans un bol large et profond. Ajoutez-y de la crème sure, remuez.

3. ÉTAPE 3

   

   Battez les œufs dans le mélange et incorporez-les avec un fouet.

4. ÉTAPE 4

   

   Versez l'huile végétale, remuez.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajoutez du sucre.

6. ÉTAPE 6

   

   Ajoutez du sel et mélangez bien.

7. ÉTAPE 7

   

   Mélangez la farine avec le soda, passez au tamis fin pour la saturer en oxygène.

8. ÉTAPE 8

   

   Ajoutez progressivement la farine au mélange d'œufs, cuillère par cuillère, en remuant pour éviter la formation de grumeaux.

9. ÉTAPE 9

   

   Vous pouvez sauter cette étape et les suivantes, en ajoutant du fromage si vous le souhaitez. Ajouter l'aneth finement haché à la pâte.

10. ÉTAPE 10

    

    Râpez le fromage sur une râpe grossière.

11. ÉTAPE 11

    

    Ajoutez le fromage à la pâte et surveillez la consistance. Ajoutez suffisamment de farine pour que la pâte puisse être facilement travaillée.

12. ÉTAPE 12

    

    La pâte est prête, laissez-la reposer sous un torchon pendant que vous préparez la garniture.

13. ÉTAPE 13

    

    Préparez les ingrédients nécessaires à la garniture. Faire bouillir le poulet au préalable dans de l'eau salée.

14. ÉTAPE 14

    

    Coupez l'oignon en petits cubes.

15. ÉTAPE 15

    

    Faire bouillir les œufs 8 minutes après l'ébullition. Pour les rendre faciles à nettoyer, ajoutez 1 cuillère à soupe à l'eau. l. sel.

16. ÉTAPE 16

    

    Faites revenir l'oignon dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajouter le poulet bouilli, coupé en morceaux, dans la poêle.

17. ÉTAPE 17

    

    Salez, poivrez, remuez et faites revenir 10 minutes.

18. ÉTAPE 18

    

    Épluchez les œufs et coupez-les en cubes.

19. ÉTAPE 19

    

    Mélangez le poulet frit avec les oignons et les œufs.

20. ÉTAPE 20

    

    Saupoudrez bien la table de farine et répartissez la pâte en plusieurs parties - en fonction du nombre de tartes. Vous pouvez immédiatement diviser la pâte en parties si cela vous convient mieux.

21. ÉTAPE 21

    

    Écrasez un morceau de pâte avec vos mains pour en faire un gâteau plat ou étalez-le avec un rouleau à pâtisserie - selon ce qui vous convient.

22. ÉTAPE 22

    

    Déposez un peu de garniture au centre de la pâte. Scellez les bords ensemble pour former une galette. Et placez-le, couture vers le bas, sur une planche saupoudrée de farine. Faites cela avec toute la pâte, faites des tartes fourrées.

23. ÉTAPE 23

    

    Faites chauffer une poêle, versez-y de l'huile végétale. Disposez les tartes - autant que possible - et faites-les frire d'un côté. Un autre avantage de ces tartes est qu'elles nécessitent deux fois moins d'huile que les tartes à la levure, ce qui signifie qu'elles seront moins grasses.

24. ÉTAPE 24

    

    Retournez les tartes de l'autre côté et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient cuites.

25. ÉTAPE 25

    

    Nos tartes au poulet rosées sans levure sont prêtes ! Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Varvara

29.07.2023

4.8

Une bonne et surtout simple recette de tartes copieuses. Je recommande également cette version de pâtés au poulet à base de pâte feuilletée.

Ira

29.07.2023

4.5

nasstin, des tartes très savoureuses, si moelleuses, fondantes, avec de la viande et des œufs, mmm... Merci pour les conseils pour éplucher les œufs facilement, je vais certainement essayer ça. Merci beaucoup pour la recette !!!

Tatiana

29.07.2023

4.7

Nastenka, merci, m'a fait plaisir : je vois les tartes, eh bien, je crois que j'ai encore « oublié » le four en ville et qu'il faudra attendre l'automne, mais ici... juste une poêle à frire. ....à quel point une personne a-t-elle besoin d'être heureuse ! Merci!