Cuisses de poulet panées avec garniture d'ananas et d'oignons

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Les jambes doivent être lavées, même si beaucoup ne jugent pas cela nécessaire. Après cela, ils doivent être soigneusement séchés. Essuyer avec une serviette aide beaucoup.

2. ÉTAPE 2

   

   Vous pouvez simplement faire frire le poulet comme ça. Mais vous pouvez le rendre plus savoureux. Pour ce faire, nous préparerons le tout pour la marinade. J'ai versé un peu de sauce soja dans le bol.

3. ÉTAPE 3

   

   Ensuite j'ai ajouté des épices, un mélange de poivrons moulus et de mayonnaise. Tout mélangé.

4. ÉTAPE 4

   

   Comme cette marinade contient du sel et d'autres friandises, je n'en ai pas assaisonné à nouveau la cuisse, que j'ai divisée en deux (pour faciliter la friture). J'ai simplement recouvert la surface de la viande de marinade. Vous pouvez utiliser une couche très fine, à peine perceptible, ou vous pouvez en utiliser davantage, mais le temps de friture sera alors plus long et il y a un risque que le poulet ne soit pas bien cuit. Laissons la viande mariner pendant le temps qui vous convient. 10 minutes me suffisaient.

5. ÉTAPE 5

   

   Pour rendre la croûte croustillante, vous devez rouler la cuisse dans la panure. J'ai choisi une mouture moyenne plutôt qu'une mouture fine. Et j'ai ajouté quelques épices à la panure.

6. ÉTAPE 6

   

   Draguez les deux moitiés de la cuisse dans ce mélange aromatique.

7. ÉTAPE 7

   

   Ça y est, vous pouvez mettre la poêle sur le feu et la faire chauffer à fond. Ensuite, en y versant de l'huile végétale, faites-la chauffer le plus possible et faites frire les cuisses. Faites d'abord frire à feu vif, puis, en vous retournant d'un côté à l'autre, réduisez-le.

8. ÉTAPE 8

   

   Coupez l'ail en tranches - c'est bien de les ajouter dans la poêle avec le poulet en fin de friture. Les arômes d'ail frais ajouteront du piquant à la viande.

9. ÉTAPE 9

   

   Après avoir mijoté les légumes hachés à volonté, servez le tout chaud. Délicieux!