Sauerkrautsuppe mit Sauerkrauteintopf

Name: Sauerkrautsuppe mit Sauerkrauteintopf
Total time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: 335 g Eintopf; 500 g Sauerkraut; 2 Zwiebelzwiebeln; 2 Karotte; 6 Kartoffel; 2 Lorbeerblatt; schmecken Piment; 2.5 L Wasser; schmecken Grün; schmecken Salz; 4 esslöffel Pflanzenöl

Traditionelle Kohlsuppe in moderner Variante, aber wie vom russischen Herd. Shchi ist eines der Lieblingsgerichte der russischen Bevölkerung, zumindest in unserer Familie

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Elise Brown

Autor des Rezepts

Kalorien

350Kcal

Eiweiß

12gramm

Fett

24gramm

Kohlenhydrate

30gramm

*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

Portionen: 8

335g

500g

2

2

6

2

schmecken

2.5L

schmecken

schmecken

4esslöffel

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std

SCHRITT 1
Zutaten
SCHRITT 2
Den Kohl waschen und in einem separaten, dickwandigen Behälter 25–30 Minuten köcheln lassen.
SCHRITT 3
Die Zwiebel schälen, hacken und in Pflanzenöl anbraten
SCHRITT 4
Die Karotten schälen, auf einer groben Reibe reiben und zur Zwiebel geben
SCHRITT 5
Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden
SCHRITT 6
Den Eintopf mit einer Gabel zerdrücken
SCHRITT 7
Gehackte Kartoffeln und Schmortopf in einen Topf mit kochendem Wasser geben.
SCHRITT 8
Wenn die Kartoffeln fast fertig sind, prüfen Sie, ob sie weich sind, fügen Sie gebratene Karotten und Zwiebeln hinzu, salzen Sie und fügen Sie Pfefferkörner hinzu. Zum Schluss Kohl.
SCHRITT 9
Weitere 5 Minuten kochen lassen, Lorbeerblatt in die kochende Suppe geben. Ausschalten und die Suppe ziehen lassen.
SCHRITT 10
Unsere Kohlsuppe zieht etwa eine Stunde lang, manchmal auch weniger. Dann kann es jemand nicht mehr ertragen und schenkt sich einen Teller fettige und aromatische Kohlsuppe ein. Unbedingt mit frischen Kräutern bestreuen